具有地方风味的福州特产“稃油”，以城内“信义”店和南台“三成炳”饮食店所制的最有名。其特点是形呈球状，色泽鲜艳，壳酥香脆，馅壳均匀，吃不粘齿，深受群众喜爱，不少回国华侨及港澳同胞来榕时多往购买。