原料: 荷兰豆、熟玉米粒、红尖椒做法:

起锅热油，爆香姜丝，放入荷兰豆翻炒几下後，再倒入熟玉米粒和红尖椒粒爆炒，加盐、蘑菇精调味即可。

注意:

1. 荷兰豆不可以炒太久，颜色变绿後即可出锅。

2. 翻炒荷兰豆时最好淋点水，这样不易炒焦。