刘建佳，河北烹饪名师，塞外名厨，张家口十佳厨师，中国烹饪学会会员。18年的烹饪生涯，精通川，湘，粤和河北本地家常菜，他先后任职多家宾馆，酒店的行政总厨。成功接待过多位党和国家领导人，受到权威媒体和各界名流的一致好评，他兢兢业业做事，踏踏实实做人，把一生的热情都投入到餐饮职业上，他开发创新了多款响誉塞外的名菜，注重以人为本务实的管理，他提出的1+1厨房管理模式被当今很多酒店借鉴运用，近20年的厨艺生涯里，走过大江南北的刘大师从未放弃对厨艺的追求，四十多岁的年纪，此刻还战斗在烟熏火燎的厨房里。甩掉炒锅，置身管理，几年前他就完全可以这样做，但他拒绝了这种清闲，因为他把厨艺看成自己的生命，这种执着早已超越了生存和名利的范畴。面对自己所获得一系列荣誉，刘大师并未引以为豪，厨师，就是要用炒勺把美味奉献给大家，这是每个厨人责无旁贷的使命。有幸获得这些荣誉，充分体现了业内人士对他的尊敬。