基本信息

制作材料(原料 烘焙)

制作方法

温馨提示

营养价值

美食禁忌

基本信息

菜系：甜品做法：烤

口味：甜味

食疗：营养不良

制作材料

原料

黄油50克、奶油奶酪120克、白砂糖50克、鸡蛋2个、低粉80克、泡打粉3克、柠檬汁少许、朗姆酒适量、蔓越莓30克、西梅30克。

烘焙

180度15分钟左右，见表面上色即可。

制作方法

1、准备好所需原料，称重备用。

2、黄油加白糖打发备用。

3、奶油奶酪加入少许柠檬汁搅拌顺滑后加入打发好的黄油拌匀。

4、分次加入全蛋拌匀。

5、泡打粉和低筋面粉混合过筛到乳酪黄油盆中。

6、用橡皮刮刀翻拌至无干粉。

7.蔓越莓果干用朗姆酒浸泡变软。

8.浸泡好的蔓越莓果干放到厨房用纸上，吸掉多余的酒液。

9.西梅切碎，和蔓越莓一起放到面糊中。

10.用刮刀拌匀面糊。

11.把适量的面糊成到纸膜中约8分满，震荡几下。

12.用余下的蔓越莓点缀在纸杯面糊中，入预热好180度的烤箱中层，约15分钟左右，见表面上色即可。

温馨提示

这款乳酪干过杯子蛋糕可以搭配花茶一起饮用，甜而不腻

营养价值

1.失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

2.小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

美食禁忌

精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。