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词条 肉酱薯仔
释义

制作:

1.薯仔洗净,滴干水,用叉在薯皮上刺数个小孔,以免炖时薯皮破裂。

2.把炉子打开,用中上火。

3.把薯仔放在盆上,放入炉子用中上火炖熟,约需炖四五分钟。炖时可以把薯仔翻动一次。

4.薯仔熟后取出,在一端切一“十”字,深约薯仔三分之二,趁热搽上牛油或菜油,插上芝干条。用纸巾包好未切的一端,放在碟上,便成为一款简单而又营养丰富的午餐或小食了。不喜欢吃皮,吃时可把薯皮撕皮。

特点:味香美,色艳。

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更新时间:2024/12/23 10:12:29