【名称】人家日用

【拼音】 rén jiá rì yòng

【诠释】:《人家日用》是旧时一本记述客家人的居家的日常用品的杂字书。不著人撰,相传为宋相秦桧所著;明清时邹圣脉等改编,与《增广贤文》、《幼学琼林》同列为私塾蒙学读本,故俗有:学会人家日用,胜任宰相王侯之谚!原文不长,计有千余字。

【原文欣赏摘录】

卷一

人家日用,柴米油盐;蔬菜茶果,酒肉新鲜。

松光灯火,茅草煨食;早禾米饭,大冬糯谷。

薯姜芋卵,菠苓苋菜;芥茉萝卜,萁菜莙达。

葱蒜韭荞,葫萝白莱;蔬卵马荠,豆豉葫椒。

清明菰茹,苗芦竹笋;豆芽豆腐,绿豆黄豆。

青苏茄子,带豆苦瓜;老姜生姜,海粉山药。

酸菜咸浸,麻油茶油;榨糖红糖,美糖沙糖。

杨梅黑枣,桃李干楂;油稗橄榄,栗子柿饼。

漳州柑桔,西瓜土瓜;莉瓜梨子,柰子林檎。

胭脂红李,香片冰糖;卤糟酱醋,糍板糖糕。

米桃粽叶,豆馅面包;米粉豆粉,蕨粉乌豆。

煮粥煮羹,做饭炊酒;炊烂猪头,寿桃果盒。

烧肉肉丸,决鸡草鱼;鱼奄鲢鲫鲤,鳅鳝鳗蟹。

第二

鸭拇臊鸡,雉鸡土猞;田鸡石蛉,猪肝血脾。

膏骨蹄腿,鸡卵鸭蛋;猪爪羊肝,猪姆猪子。

贵散价钱,细丝纹银;九呈八色,逼火润水。

抵假兑充,买卖籴糶;赊借现钱,填还本利。

典当取赎,绵梭葛布;芋麻蕉布,京青罗山。

安福平湖,大号青篮;门庄新改,尤敦二梭。

绸布丝布,红白丝线;绉丝罗缎,绸绢纱绒。

棉被裙稷,大袖长衫;短衫裤檬,水裤脚邦。

花鞋裹脚,蒲鞋编鞋;云头翻尖,尚靴搭底。

署毡绒蠛,起缸作染;深乌娇蓝,桃红墨绿。

银红毛青,卷摆碾石;裁缝针匠,裁剪衣裳。

熨斗枚针,护领绫缎;大红织金,簪帽儒巾。

瓦褐帽子,寒暑绒纬;缨子丝带,盔罗添纱。

耕田家伙,犁钯牛扼;犁壁担竿,镬头粪箕。

棕索米箩,谷斗禾仓;谷笪蔑篮,斧头柴刀。

眠床蚊帐,枕头荐席;椅棹长橙,篑箱橱柜。