基本信息

基本材料

制作方法

功效用法

基本信息

菜谱名称

人参薯蓣糕

所属菜系

其他菜系

所属类型

健康食谱

基本材料

人参3克，莲米5克，糯米粉、粳米粉、白糖各1000克，淮山药、白茯苓、芡实各10克。

制作方法

先将人参、山药、莲米（用温水泡后，去皮和芯）、白茯苓、芡实压碎磨粉，再将药粉末、糯米粉、白糖一起放入盆内，加清水适量，揉成面团，制成糕状，上笼用武火蒸25--30分钟熟透即成。

功效用法

功效

健脾胃，补元气。

用法

可作早餐随量食用。

应用

适用于脾虚食少乏力之人。