基本信息
制作方法
食疗功效
菜谱名称 人参胡桃鸡
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补肾纳气
基本材料 鲜肉鸡600克，人参10克，胡桃肉300克，葱、姜、料酒、 鲜菜心
鸡肉洗净正水后，放入砂锅中，加清水，葱、姜，烧开后加绍酒，加胡桃肉（压成茸状）调味，再煲几分钟，取出鸡肉切成长条状，菜心青炒后放在碗内，鸡肉条放上面，注入原汤。
服法：食肉、饮汤。
功效：补肾纳气，适用于肺肾气虚者。（四时用）
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