全球商品链（global commodity chains，GCC），为商品链的研究，提供了系统性的分析，解释全球世界经济的生产、贸易、消费（Gereffi et al. 1994, 2），而工业地理的产业升级研究亦是从全球价值链（global value chains，GVC）来观察产品如何在全球产销体系中提升竞争地位的过程，并以生产者驱动（producer-driven）和购买者驱动（buyer-driven）的模式来探究产业在结构中的状态，协助开发中国家进行产品的升级。这样的研究最早将焦点放在成衣加工业，但近年来亦有少部分的研究将此概念应用在农业地理的研究上，例如Poul于2001年在加纳研究咖啡生产与当地货运系统的产销关系。

另外，Gereffi强调GCC有四个部分必须去注意：（1）产出-产入（input-output）的结构（2）领域性（3）政治的结构（Gereffi et al. 1994, 97）（4）制度的框架（Gereffi 1995）。另外，商品链是一个建立内在组织化的网络系统，与位置的特殊性、社会性与当地结合（Gereffi et al. 1994, 3）。