邱文楷（1920－1942），福建省福清县上迳镇岭胶村人。抗日战争时期参加革命，为闽中抗日游击队战士，参加了闽中沿海地区抗击日寇和反击国民党军“清剿”的斗争。1942年随部进入闽中戴云山区开辟革命根据地，同年在戴云山游击根据地的反“清剿”斗争中牺牲。