邱瑞坤（1962- ），男，字华文，福建省诏安县人，工艺美术师。1982年毕业于广州美术学院油画系，上世纪90年代开始专攻寿山石雕。他拜中国工艺美术大师冯久和为师，并将学院所学的绘画技艺融入寿山石雕创作中，逐步形成个人风格。他主攻人物、动物、山水、花鸟等，尤其擅长猫。他创作了大大小小，各式各样、型态各异的猫形象，因此有“猫王”的美誉。代表作品有：《惠安女》、《望子成龙》、《荷花仙子》、《和平女神》、《宠猫》和《白猫与黑猫》等，多次获国内、国际大奖，入编入选各种专著。现为高级工艺美术师、中国民间艺术家协会会员、中国文学艺术研究会艺委会委员，福建寿山石文化艺术研究会理事。福建书法家协会会员，曾被评为福建省首届“十大新秀”第一名。首届评为福建省民间艺术家，获第二届“福建省工艺美术名人”称号。2008年5月，福建省人民政府授予邱瑞坤第三届“福建省工艺美术大师”称号。

2006年被国家一级美术师、中国书协理事、福建书法协会主席陈奋武先生收为入室弟子并亲力栽培，在书法艺术上取得更高造诣。