秋葵。
1、将秋葵洗干净，在加了油盐的开水中绰2分钟即可捞出冲凉食用。
2、建议出锅后马上放入冰水中，如果没有冰水。用自来水也没关系，个别讲究卫生的例外。
3、经过冰箱冷藏1小时后再拿出来食用，口感更佳！
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含维C和可溶性纤维，能使皮肤美白、细嫩。一般人都可食用。每餐50～100克