詹盛斋，原籍安溪，有种茶和制茶技艺。清咸丰元年至十年(1851～1860)带乌龙茶种携眷自安溪来建瓯定居，在建瓯水南山地开荒种茶。茶叶收成自行加工，制成青茶出售。其后扩大山地，雇农种植，收成茶叶自设茶厂，雇工加工。由于乌龙茶是新品种，营业颇盛，詹盛斋已由农兼商，获得厚利。

建瓯原为产茶区，宋时北苑御茶，称为天下名品，虽然元代而后衰败，但东峰向为历史茶市，水吉、南雅为建瓯名茶产地。乌龙茶质美味厚，水仙茶以叶厚色浓味香见称，至光绪二年(1876)乌龙茶大见发展，各地茶农广泛引种，东峰、南雅产量已倍于水仙。詹盛斋进而在县城创设金圃经记茶庄，招引广州、潮州、汕头等处客商前来采购。光绪中叶，詹盛斋经营乌龙茶，也经营水仙茶，用其近30年的制茶技艺，细工精制，无论乌龙、水仙，都以色、味、香三绝取信。销售香港及东南亚各国，曾在香港政府办理商标注册，设立詹金圃经记茶庄香港经销处。每年新茶登场，香港茶市必待金圃新茶开价，才能定盘。

詹盛斋10年创业，20年兴盛，光绪十七年病卒。其子詹滋时继承，还盛极一时。宣统二年(1910)南洋第一次劝业会，金圃茶庄与当时建瓯茶商泉圃、同芳盛，均获优等奖。民国3年(1914)美洲巴拿马赛会，建茶参与竞赛，詹金圃得一等奖，李泉峰、杨瑞圃各得二等奖。