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词条 清炖粟子鸡
释义

概述

菜系及功效:微波菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱口味:咸甜味 工艺:清炖

制作材料

主料:鸡1200克

辅料:栗子(鲜)200克,枣(干)100克

调料:盐5克,料酒5克

制作方法

1. 干粟子以热水浸泡1小时以上,用牙签剔去缝中薄膜。

2. 嫩全鸡洗净,抹少许盐,肚内塞入粟子、红枣,放于汤锅内,注入热水,覆胶膜,先以强微波煮15分钟,再改以50%电力30分钟炖烂。

3. 取出,加入10克酒调味即可。

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更新时间:2025/3/1 15:16:00