中文名：清炖鸡汤
主要食材：鸡肉块 姜片
分类：大众菜
口味：咸鲜
材 料
调 味 料
做 法
鸡肉块 600公克 姜片 5公克 水 1200㏄
盐 1又1/2茶匙 绍兴酒 4大匙
1.鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。
2.放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。