请输入您要查询的百科知识:

 

词条 清蒸羊天梯
释义

菜 名: 清蒸羊天梯

主 料: 羊口内上腔肉4两,羊精肉6两。

配 料: 咸菜(切片泡去咸味)2两。

做 法: 将羊上腔肉煮熟,刮去白膜,切片。用碗横排成花纹,填上咸菜和羊精肉片,下笼蒸炊,起菜时加盐、肉汤、味精和麻油。

特 点: 腔肉鲜嫩,味清微酸。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/21 16:58:43