1 上海教堂

2 凉茶品牌

清心堂是美北长老会在上海建立的第一个教堂，1860年在南市陆家浜娄理仁牧师家中成立。清心堂清心堂凉茶是广州市清心堂凉茶连锁有限公司旗下的主力品牌，始创于1906年，由名中医詹泰来老先生创立，在两广地区具有较大的影响力和较高的知名度。清茶入口舒经络，心府提神延寿年。清心堂凉茶以独特的“清心养生”、“引领健康时尚”的凉茶文化，赢得了消费者的广泛认同。

1860年3月（咸丰十年），范约翰和妻子范玛利从美国到达上海，在大南门外陆家浜创办上海长老会第一会堂（清心堂的前身）和清心男塾（Lowrie Institute，译名娄离华学堂，今上海市市南中学），次年又创办清心女塾（the Mary Farnham Girls' School，今上海市第八中学）。教堂长期设在清心书院内的思鲍堂，信徒也大多是清心书院的师生，这些学生多是太平天国战乱避难来沪的难民儿童。1919年由李恒春牧师发起在附近的大佛厂街（今大昌街30号）建造清心堂，礼拜堂才从学校迁出，1923年元旦落成开堂，使用至今。教堂建筑平面呈独特的“人”字形，圣堂楼下，自正门至圣台间距离较短，而两翼呈直角又如扇形向左右延伸较长，早期为男女分开做礼拜。楼上楼下无一根柱子，平顶高悬，地面自边门至圣台略呈波形，在建筑上颇具特色。

据2005年11月16日《新民晚报》报道，著名物理学家李政道、刚刚故去的著名漫画家丁聪、商务印书馆的创始人夏瑞芳、鲍咸恩、鲍咸昌和高凤池都毕业于清心中学。夏瑞芳、高凤池和鲍氏兄弟在清心中学就读时已是好友，1897年2月他们在上海江西路德昌里创办了商务印书馆，英文名字“Commercial Press”，商标就是英文字母C和P中间一个“商”字，可以说商务印书馆是从清心中学里“出来”的。上海的闸北堂也与北长老会和商务印书馆有较深的血脉渊源，后文再叙。

清心女校也给后世留下不少掌故，其中一条很有意思。2008年2月1日《文汇报》的一篇回忆短文中，提到当年的清心女校对聘请教师规定很严，一定要是基督徒，而且是不结婚的，一旦结了婚，就要辞退。令人感兴趣的是，这种将“贤妻良母”与职业分离的选择，为何竟然出自受西方影响最深的女校？

除了清心男塾和清心女塾，清心堂还办有普益社和圣经学院。普益社的原址就在今天的南市区卫生学校，其活动类似基督教青年会，主要工作是开展社区服务，服务项目有诊所、儿童义务学校、成人夜校、英文夜校、戏剧团，以及各种职业训练，在南市共服务了约30年。圣经学院1880年翻译出版了新约中文圣经，是比和合本更早期的新约。

这些年，清心堂周围区域变化很大，很多老房子被拆迁，建成了现在的超大型居住小区“明日星城”，往日的街景地貌都已不复存在，只留下了这座清心堂，见证着曾经的历史。

规模

理念

发展

获得荣誉

相关介绍

◎ 规模

清心堂凉茶现已发展成为在广东、广西、浙江三省拥有300多家加盟连锁店的知名连锁品牌。其中广州市有150家，南宁市有70家。清心堂凉茶，引领健康时尚，铸就连锁辉煌。清心堂凉茶在广东、广西、浙江三省共建设了1万多平方米的标准化工厂，从选料到加工制作，每一道工序都严格控制，以保证食品的质量安全，再由工厂统一配送到各个分店，使分店的产品质量得到保障。

◎ 理念

清心堂凉茶将传统的中医文化与现代的经营理念相糅合，再辅以现代化的制作工艺，最终将优越的服务和卓越的品质呈献给广大消费者。

在生活节奏加快、工作压力加大的今天，人们越来越重视身体的健康，越来越认同清心堂——“清心养生”的凉茶文化。

◎ 发展

清心堂凉茶不仅在广州获得长足的发展，还成功地将广东凉茶铺带到了省外，是广东凉茶铺走向全国的先行者。自2003年成功进入广西南宁市场后，已探索出成熟的外地加盟管理模式，先后在南宁市、佛山市、罗定市、茂名市、东莞市、云浮市、深圳市、宁波市、台州市、杭州市、贵港市、柳州市等广州以外地区拓展分店加盟业务,并取得成功。清心堂凉茶经过了数年各地市场的考验，以成熟、成功、先进的外地加盟管理运营模式，以周到、完善的服务，以最大限度让利给加盟商，成为众多凉茶专卖店加盟商的首选品牌。 清心堂凉茶于2005年10月份在广东大厦成功召开了新闻发布会。出席此次会议的嘉宾有：原广州市副市长刘念祖先生、世界华人商会名誉主席钟伟文先生、统一集团高层管理人员崔广林先生、广州市招商协会常务理士姚善伟先生、 《商界》传媒集团华南区总经理李凯旺先生、广州市清心堂凉茶连锁有限公司总经理胡彦明先生。

原广州市市长黎子流先生发来了贺信，他在贺信中表示：“清心堂凉茶要做为社群服务、为百姓服务的好凉茶。要在同行中力争上游！”清心堂凉茶定会再接再厉，越走越好！

原广州市副市长刘念祖先生在清心堂凉茶新闻发布会上亲切致词，肯定了清心堂凉茶为市民健康所作的努力，赞扬了清心堂凉茶不断开发新品种、推出了创新口味的“有点甜”凉茶，并对清心堂凉茶未来的发展提出了殷切的期望。原国务院副总理吴桂贤女士以及原广州市副市长姚容宾女士都在发来的贺信中表示：“祝贺清心堂凉茶新闻发布会圆满成功！”

清心堂凉茶深受广大消费者的喜爱，现已发展成为上规模、高效益的知名连锁品牌。清心堂凉茶被媒体誉为最具发展潜力的凉茶品牌。

◎ 获得荣誉

2005年，清心堂凉茶被评为“全国食品安全百佳先进单位”、“中国南方品牌保护与打假先进单位”。

2006年，清心堂凉茶被评为“广东省食品文化遗产”。

2006年，清心堂凉茶被评为“粤港澳三地非物质文化遗产”。

2006年，清心堂凉茶被评为“国家级非物质文化遗产”。

2006年，清心堂凉茶在《新快报》发起的投票评选活动中当选“百姓放心凉茶”。

2006年，清心堂凉茶获得“质量信得过”产品的荣誉称号。

2006年，清心堂凉茶被指定为“2006广州横渡珠江指定凉茶饮料”。

2006年，清心堂凉茶被指定为中央电视台“欢乐中国行——魅力广州”大型综艺演出活动唯一指定凉茶。

◎ 相关介绍

不二碗凉茶介绍

不二碗凉茶是广州市清心堂有限公司诚邀广州中医药大学著名教授整合三十余年悬壶经验，结合岭南水土、普罗大众身体素质、生活习惯，在传统中医理论指导下，加减调配各方且精挑各地质优上乘之草本原料揉合科学工艺炮制研究而成，专门针对广东特殊气候条件下各种喉痛、湿热、感冒、食滞、牙痛、肝火、咳嗽、上痰、便秘等等多发症状下茶均能一碗显效，以新一代不二碗，让传统与现代共治一炉，比所谓一般品流复杂之古方凉茶自然更胜一筹。生活水平的提高和生活节奏的加快,使我们越来越关注我们的健康.在日常生活中,难免有一些感冒喉痛之类的小问题困扰着我们,中药是我们悠久历史文化的瑰宝之一,“不二碗”凉茶就是采纳了这一文化的精华研制而成的,相对西药而言,它更能达到标本兼治的效果,而且无副作用,防治结合。 凉茶的历史

岭南人饮用凉茶历史悠久，与粤剧、粤菜、粤语等，一起体现出独具特色的岭南文化。凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。古时岭南为百越之地，也是中原人称蛮夷戎狄的南蛮之地。所谓岭南是指五岭之南，五岭由越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭及大庾岭五岭组成，分布在广西东部至广东东部和湖南、江西地区交界处，是中国江南最大的横向山脉，也是长江和珠江两大流的分水岭。细看历史渊源，岭南地方（主要是广东和广西）地湿水温，水质偏燥热，身体易聚火，岭南人从小就耳濡目染，知道什么时候喝哪种凉茶，习惯上山采药以祛湿解毒，防治感症。

淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：南方暑湿，近夏瘴热，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作；兵未血刃，而病死者十之二三。公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。

岭南人通过与自然环境的不断抗争，积累了调理保健、防病治病的宝贵经验。为了除湿去热，适应环境，他们在植被丰富的山川谷地采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，经过一些具有中医药知识的人长期实践，创造出各种各样的凉茶。

葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。由于凉茶有清凉散热、解暑去湿的功能，而且不论盛夏隆冬，四时可服，深受民众喜爱。后来，随着商业的发展，有人在繁华集市的道路旁出售熬制好的各种保健、防病的草药煎剂，形成了岭南凉茶。

关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。

时至今天，凉茶仍然是广东、香港、澳门地区人们日常生活中不可或缺的生活元素。王老吉凉茶、黄振龙凉茶、廿四味凉茶、石岐凉茶、葫芦茶、金银菊五花茶等品种在街头遍地开花，几块钱便换得一杯或苦或甜、配料不同的凉茶。

凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。文革中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。王老吉、上清饮、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂等16个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。

凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹黑马。目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。