中文名：清炒大白菜

英文名：无

主要食材：大白菜，干辣椒

分类：大众

口味：酸辣爽口

大众做法(配料： 做法：)

做法二(简介 食材明细)

大众做法

配料：

盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。

做法：

1、大白菜洗净切丝，干辣椒切段。

2、起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。

3、因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。

做法二

简介

菜品口味：清淡

主要工艺：炒

主要食材：蔬菜类

所需时间：十分钟

食材明细

白菜 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼片 适量

白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。

烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜和鱼片。

放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。

因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡即可出锅。

（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）