土豆 250克 青椒 250克
调料: 植物油 20克 酱油 5克 醋 3克 白砂糖 4克 盐 3克 花椒 2克 味精 2克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 各适量
私家菜 健脾开胃调理 便秘调理
青椒土豆片的做法:
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块;2. 土豆去皮洗净切成片;
3. 葱姜切片;
4. 炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。
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