原料: 豆腐泡(也叫油豆腐)、青菜椒、干辣椒做法:

1. 买回来的豆腐泡用水冲洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用; 青菜椒切块。

2. 起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下後再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。

提示:

这道菜最後还可以勾欠，色泽会更好看，这次做的没有勾欠。