制作原料

制作方法

口味特点

制作原料

主料：鱼头、鱼骨头

辅料：青豆、蘑菇、香菜

调料：料酒、生姜水、葱、盐、鸡精、食用油

制作方法

1、 将鱼头、鱼骨洗净，香菜、葱洗净切成末；

2、 坐锅点火放油，油热放入葱、鱼头、鱼骨头翻炒加入料酒、清水、生姜水、盐待锅开倒入青豆、蘑菇、鸡精、香菜末即可出锅。

口味特点

鲜、香、味浓。