简介

原料

做法

食品小贴士

简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煎

所需时间：十分钟

所用厨具：平底锅

原料

芹菜叶子、虾皮、鸡蛋、面粉、水、食用油、盐

做法

1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎

2、虾皮用热水泡软切碎

3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊

4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟

5、反个面

6、好了出锅．

食品小贴士

1、面糊中加胡椒粉是为了去除蛋的腥味，除了放胡椒粉，也可以放适量的料酒；

2、此份量可摊两个芹菜饼；

3、翻面时为了不破坏形状，可用一个盘子为工具翻。