茄汁牛肚意大利面——材料:牛肚250g、洋葱半个、西芹少量、蒜2个、干辣椒2个、芝士粉、香叶2枚,意大利面200 g 配料:橄榄油、番茄酱、盐、黑胡椒
中文名:茄汁牛肚意大利面
主要食材:牛肚,意大利面
特点:意大利式
分类:意大利式
口味:酸、辣、咸
材料:
调料:
步骤:
注:
牛肚250g、洋葱半个、西芹少量、蒜2个、干辣椒2个、芝士粉、香叶2枚,意大利面200 g
橄榄油、番茄酱、盐、黑胡椒
1)将净牛肚洗净,飞水后,煮软,切成条状备用
2)洋葱洗净,切成粒,西芹同样
3)锅中倒入适量橄榄油,加入蒜片和去籽后的干辣椒,炒香,放入洋葱炒香,再加入西芹粒,5-6匙番茄酱、1碗水、香叶,煮5-8分钟
4)另一锅中放大半锅水,开后放入2小匙盐,加入意面,煮10分钟左右
5)将4)加入3)中,小火拌匀,加上黑胡椒,食用前再撒上些芝士粉
煮意面的时候要注意,每种意面的时间有些不一样
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