茄汁牛肚意大利面——材料：牛肚250g、洋葱半个、西芹少量、蒜2个、干辣椒2个、芝士粉、香叶2枚，意大利面200 g 配料：橄榄油、番茄酱、盐、黑胡椒

中文名：茄汁牛肚意大利面

主要食材：牛肚，意大利面

特点：意大利式

分类：意大利式

口味：酸、辣、咸

材料：

调料：

步骤:

注：

材料：

牛肚250g、洋葱半个、西芹少量、蒜2个、干辣椒2个、芝士粉、香叶2枚，意大利面200 g

调料：

橄榄油、番茄酱、盐、黑胡椒

步骤:

1）将净牛肚洗净，飞水后，煮软，切成条状备用

2）洋葱洗净，切成粒，西芹同样

3）锅中倒入适量橄榄油，加入蒜片和去籽后的干辣椒，炒香，放入洋葱炒香，再加入西芹粒，5－6匙番茄酱、1碗水、香叶，煮5－8分钟

4）另一锅中放大半锅水，开后放入2小匙盐，加入意面，煮10分钟左右

5）将4）加入3）中，小火拌匀，加上黑胡椒，食用前再撒上些芝士粉

注：

煮意面的时候要注意，每种意面的时间有些不一样