乔梓乡位于彭水县东部，管辖原乔梓乡、东流乡所属行政区域，面积63.19平方公里，总人口10722人，其中非农业人口136人，辖合心、金光、水花、茨塘、高5个行政村。乡人民政府驻合心场。
清置乔梓乡，1961年改公社，1984年复置乡。1997年，面积63.9平方千米，人口1万，乡政府驻合心场，辖合心、新坪、金光、远峰、柿子坪、北丰、水花、双河口、茨塘、联合、红旗、高龙、新华、青峰14个行政村。2001年区划调整后，乔梓乡管辖原乔梓乡、东流乡所属行政区域，面积96.19平方千米，总人口13722人，辖19个村委会，乡政府驻合心场。