潮州市湘桥区桥东中心小学座落在韩江之滨、笔架山南麓，建校于民国四年，校址地处桥东社区、东兴南路伯爷头。桥东中心小学前身为韩山师范附属小学，96年由履居泰国华侨桥东同乡会斥资改建，更名“桥东小学”，2003年11月经湘桥区编委办、湘桥区教育局批准成立中心小学，更名为“桥东中心小学”，学校占地面积3000平方米，建筑面积3120平方米。学校现有教职工31名，学生650多名，12个教学班，经改建后的桥东中心小学，环境优美，各功能室具备，为办学条件的可持续发展提供优越空间。该校近90年的办学历程，为国家、为地方、为高一级学校培养了一批又一批合格人才，办学实绩被受潮州、湘桥、桥东人民的关注、好评，在桥东社区享有较高的声誉。

桥东中心小学以邓小平理论、“三个代表”重要思想为办学指导思想，认真贯彻、执行党在新时期的教育方针，坚持“三个面向”，时刻把握教育改革发展形势，抓住机遇，推进基础教育课程改革，课堂教学模式改革，积极全面推进素质教育。“面向全体、全面发展、生德为本、科文并重”是学校的办学理念，面向全体学生，促进每一个学生全面发展，在实施素质教育过程中以培养和提高学生的综合能力和学生的品德素养为根本，重点加强学生爱科学、学科学、用科学和民族文化的教育和学习。“以人为本，让每一个孩子得到充分的发展”是学校育人管理模式特色之一，重点强化“三化”教育，即：“发展学生的个性化；启迪学生创造化；培养学生素质化”。把“高标准、严要求、创一流、作示范”作为学校师资队伍管理模式特色，重在提高师资队伍的综合素质，以适应现代教育、教学、管理的要求，真正发挥中心小学教育教学对面上小学的示范、辐射作用。

近年来，桥东中心小学在教育、教学方面先后四次评为市级先进单位，四次评为湘桥区先进单位或德育工作先进单位，学生校外自治工作获广东省吴汉良奖三等奖，一批青年教师教育、教学论文分别获市、区一、二、三等奖。学生魏双阳参加潮汕星河书画比赛获三等奖；学生黄彬烁获湘桥区育苗杯比赛一等奖；学生郑馥获市作文现场赛三等奖、区作文现场赛二等奖。