原料: 鲜茶树菇、青红椒、香芹味型: 麻辣味

做法:

1. 茶树菇洗净，入油锅炸熟; 青红辣椒切丝; 香芹切段备用。

2. 另起锅热油，加入适量

豆瓣酱、乾辣椒炒香，然後加茶树菇、青红椒、香芹一起翻炒，用蘑菇精、生抽、花椒油调味;

3. 再取小乾锅放到小火上，加入乾辣椒、花椒粒、八角、良姜、白扣、小茴、香叶等香料和一勺油，烧出香味即关火，垫上生菜叶，倒上炒好的茶树菇即可。