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词条 契安尼那牛
释义

区划品种名称

契安尼那牛

类别

典型图片

产地及环境

契安尼那牛原产于意大利多斯加尼地区的契安尼那山谷而得名,以阿雷佐、锡耶纳和契佐等地的数量最多。是目前世界上体型最大的肉用牛品种。

地理分布

契安尼那牛早已输入欧洲一些国家及美国、加拿大、阿根廷、巴拉圭、巴西和非洲的莫桑比克等国家,供繁育或同当地牛杂交。我国引入过胚胎。

品种特征

契安尼那牛外貌特征,体躯长,四肢高,体格大,体躯结构良好,但胸部不够深。毛色为纯白色,尾毛呈黑色,除腹部外,皮肤上均有黑色素。犊牛出生时被毛为黄色到褐色,在60日龄内逐渐变为白色。与其他品种杂交时,白毛色呈隐性,带色素的皮肤呈显性性状。契安尼那牛与我国南阳牛杂交,杂种毛色呈黄色或浅褐色。

品种性能

契安尼那牛公牛活重,12月龄达600公斤,18月龄达800公斤,24月龄达1000公斤;母牛活重有的达1088.6公斤,体高150~170厘米。初生重公犊牛为47~55公斤,母犊牛为42~48公斤。该品种具有早熟的特点,优秀公牛的女儿,18月龄时的活重可达成年牛活重的64%~71%,初生至18月龄的生长速度最快。78头1周岁的幼牛,平均活重为409公斤,平均日增重为1.23公斤。契安尼那牛的肉品质好,具有大理石纹状结构,而且细嫩。其肥育性能接近夏洛莱牛的水平。适应性强,该牛四肢长,适宜放牧。毛色为白色,抗日晒或防暑,在巴西等炎热地区获得良好的饲养繁殖效果;24月龄前可保持快速生长,即当别的品种活重达500公斤时,一般生长较慢,而契安尼那牛仍能继续快长;胴体瘦肉比例高,出现沉积脂肪(或长肥肉)的年龄较晚;早熟,母牛繁殖力强,很少有难产,一次配种的受胎率达85%。同我国南阳牛杂交,所生杂种一代日增重1000克以上,屠宰率为60%,但骨量很大,牛肉嫩度比南阳牛差。

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更新时间:2024/12/23 21:41:10