| 词条 | 鸡血豆腐汤 |
| 释义 | § 简介 鸡血豆腐汤 鸡血祛风，通络活血；豆腐清热，解毒，润燥生津，补益中气。产妇食用，有滋补作用，可防止产后恶露不止。 § 原料 鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克。 § 制作 1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍滚 2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。 特点： 血鲜嫩，汤清淡适口。 |
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