犹太教的徽号和现在以色列国国徽的中心图案。原本是犹太教礼仪用品，据《圣经·出埃及记》第三十七章所载，第一枝烛台由以色列名工匠艺人比撒列用黄金制作。7枝灯盏中中间1枝略高于两边的6枝，它代表安息日，其余6枝代表上帝创世的6天。烛台成为耶路撒冷圣殿中的圣器。公元前64年罗马统帅梯特占领耶路撒冷，洗劫了圣殿的圣器，黄金烛台下落不明。但在罗马广场的梯特凯旋门上、古代钱币上、犹太古墓墓碑上、犹太古会堂用马赛克拼镶的地板上都有7枝烛台的图案。它事实上成了犹太教的徽号。

以色列国建立后，认为圣殿烛台给无家可归、受尽磨难的犹太人带来了光明和安慰，还象征和解及光复的希望，是犹太人敬爱上帝的庄严所在。因而确定将7枝烛台作为国徽的中心图案。国徽呈盾形，以蓝为底色，白色的7枝烛台居盾面中心，两侧各有一株白色橄榄枝。

在犹太教世界里，还有9枝烛台作礼仪圣器的情况。这是为庆祝哈努卡节用的。每逢哈努卡节来临，犹太人家和会堂都要点燃9枝烛台。中间较高的一枝用来点燃其他8枝，节期每天点燃一枝，8天全部点亮。哈努卡节又称光明节，是为庆祝公元前165年犹太人在玛喀比领导下取得反抗异族统治的胜利而设的节日。