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词条 七七芽
释义

有一种常见的野菜名字叫七七芽(音)。

地理分布:大概苏鲁豫皖接壤地区都这样叫法。七七芽属菊科,多年生草本植物。

常见于田埂、地头、沟旁、湿地、山野,到处都能采到。

它长到10厘米大小的时候可以采食做菜。据说常食用它的人,很少出现高血压、癌症。据资料记载,它性温无毒,不但营养丰富,而且有明显和持久的降血压、防癌、减肥、补血、止血等作用。记得小时候鼻子碰出血了,拔一棵七七芽,放在手心里揉搓揉搓,塞到鼻孔里,立马就可以把血止住。 七七芽的样子长得很怪,开着紫色的小花,它的叶子边缘上长满了锯齿般的尖刺,放在手上都扎手。不要说我们不喜欢吃,就连牛羊等牲畜都不愿意吃。可是在最困难的时候,人却不得不吃。在荒年间农村的孩子胳臂上挎着菜篮子,手提一把铲子,跑遍荒山野岭,去剜七七芽。小小的七七芽灾荒年不知救活了许多人的生命。 年龄五十岁以上的人可能都吃过这种野菜,其中滋味,可能是很难体会到的了。春节期间我八十二岁的姐姐,从上海打来电话,说春天要来山东回趟娘家。指名道姓的让我做七七芽菜豆腐给她吃。

宋朝药物学家苏颂说:“小蓟处处有,俗名(青刺蓟),2一3寸对其根作菜茹食甚美。”这小蓟在咱这里就是唤作七七芽。用“七七芽”这种野菜做的菜豆腐也是咱这里老年人不辍的爱好,间或有人采了来图个清鲜摆了。

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更新时间:2024/11/15 15:14:28