词条 | 平菇凤翅汤 |
释义 | 口味:咸鲜味 工艺:蒸 平菇凤翅汤的制作材料:主料:鸡翅400克 辅料:平菇250克 调料:大蒜(白皮)10克,葱白15克,姜6克,香油5克,盐6克,料酒10克 平菇凤翅汤的特色:鲜香适口,宜汤宜菜。教您平菇凤翅汤怎么做,如何做平菇凤翅汤才好吃 1. 鲜平菇洗净切片,放入汤锅内; 2. 加水放在火上煮一会儿,盛入大汤碗内备用; 3. 葱白切段; 4. 鸡翅洗净,放入另一只大汤碗内,上面覆盖煮过的平菇,并把煮菇的鲜汤倒入碗内; 5. 加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水,上笼蒸1小时左右; 6. 待鸡翅脱骨,淋入香油即成。 |
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