材料:

材料:

做法:

特点：

厨师一点通：

材料:

平菇·250克　芦笋·150克　胡萝卜·30克　淀粉·适量

材料:

食用油·25克　料酒·2小匙　胡椒粉·1小匙　精盐·0.5小匙　白糖·1小匙

做法:

1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；

2.芦笋洗净，切小段；

3.平菇洗净，斜切片；

4.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。

特点：

色泽清新，味淡爽口。

厨师一点通：

可依据个人口味加少量肉丝，这样味道更鲜美。