| 词条 | 苹果 |
| 释义 | 1 栖霞苹果苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。优秀的品种生产于山东烟台栖霞，有“中国苹果之都"和“中国苹果第一市”之称； 中文学名：苹果 拉丁学名：Malus domestica 界：植物界 门：url种子植物门 亚门：被子植物亚门 纲：双子叶植物纲 目：蔷薇目 科：蔷薇科 亚科：苹果亚科 属：苹果属 种：苹果 分布区域：东北、华北、华东、西北和四川、云南等地 苹果之都：山东栖霞市亭口镇、下生铁刘家村 栽培概述(世界苹果栽培现状 中国苹果栽培现状 营养价值 主要营养 食疗价值 苹果药方 苹果减肥) 烹饪方法(苹果土司派 焦糖苹果 拔丝苹果 苹果百合牛腱汤 苹果酱 芝麻苹果 加沙苹果 苹果玉米汤 冰糖苹果汤 西芹苹果汁) ◎ 基本信息1. 中文名称 汉语：苹果 拼音：píngguǒ 解释：a.蔷薇科落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿，花白微红，果实圆形，味甜，是普通的水果，为世界四大水果之一。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。b.这种植物的果实。 2. 外语名称 英文名称：apple 英文复数：apples 俄语名称：яблоко 日文名称：林檎（りんご） 韩文名称： 法文名称：pomme 西班牙文名称：manzana 德语名称：Apfel 3. 相关谚语 An apple a day keeps the doctor away. 一天一苹果，医生远离我。 When the apple is ripe, it will fall. 苹果熟了自然会掉下来。 ◎ 物种简介苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种水果。苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很大的帮助，苹果是蔷薇科苹果属植物的果实，该属大约25种，（绝大部分属于这个种或为该种和其他的杂种。该种有两个变种，道生苹果和乐园苹果，常被用作矮化或半矮化砧。生成上用作砧木的种，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等）。苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100mm(2～4吋)，带红色或黄色。 苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度（可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。 ◎ 苹果的产量果业成为栖霞的产业支柱。栖霞的苹果栽培历史悠久，早在公元1866年，栖霞就引进了苹果，经过一个多世纪特别是近10多年来的发展，全市果园面积达到65万亩，主要有红富士、新红星、嗄啦、乔纳金等新优品种60多个品系，产量10亿公斤。 栖霞市953个行政村几乎村村种植苹果，以红富士为主要种植品种。每到苹果成熟季节，外地商贩遍布栖霞市的大小村庄。很多村年产苹果超过一千吨如：下生铁刘家村、上生铁刘家村、任留村、苏家店、南台村、枣林村这样的中等产量村平均每年就能产三四千吨苹果，所以栖霞市是当之无愧的苹果之乡。 ◎ 苹果之都栖霞苹果以其个大形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜 适中，香脆可口而著称。先后被国家农业部列为全国优质果品生产基地，被国内贸易部列为果品产加销一体化基地示范市，被中华全国供销合作总社和国家技术监督局确定为全国唯一的苹果标准化示范市，被中国特产之乡命名组委会授予“中国苹果之乡”，被山东省列为苹果产业“三0”工程基地县(市)，是全省果树良种开发基地市和全省果品产加销基地示范市之一。2002年被中国果品协会授予“中国苹果之都”荣誉称号。 ◎ 苹果之都荣誉栖霞苹果以“种植面积、综合服务、果园管理、品种技师、总产单产、企业效益”六个“全国第一”而饮誉中华，被国家特产园艺学会授予“苹果之乡”称号，被国家统计局命名为“中国水果第一市（县）”。 在全国及山东省举办的果品鉴评会上，栖霞苹果荣获农业部颁发的“绿色食品证书”，栖霞苹果被国家农业部和中国流通协会命名为“中华名果”。 2009年12月14日，由栖霞市苹果产业信息与技术协会申请的“栖霞苹果”地理标志证明商标通过商标局审核，“栖霞苹果”成为地理标志产品。 ◎ 特点与特色栖霞地处胶东半岛的中心位置，境内以山地丘陵为主，平均海拔178米，属温带季风型大陆气候，年平均气温11 . 3℃，平均降水量 754毫米，无霜期平均207天，四季分明，气候宜人；全市年累计光照时间达 2690小时，秋季 昼夜温差大，土壤条件适宜，自然环境非常适合苹果生长。1866年，境内开始引种栽植苹果。在 长达130余年的栽培实践中，广大果农积累了丰富的技术和经验，率先总结出苹果幼树早期丰产技术、周年整形修剪技术等，推动了全国果树生产技术的革新，果园管理水平一直处于全国领先地位。 改革开放以来，栖霞市委、市政府立足山区资源优势，把发展果业作为农村经济的支柱产业来抓，发动全市人民坚持不懈地拓荒植果，大面积推广应用配方施肥、疏花疏果、果实套袋、整形修剪、铺设反光膜、喷洒果型剂、果园微喷、病虫害防治等综合配套果树生产新技术、新成果，对六七十年代栽植的老劣品种进行一次性伐除，发展了一些市场前景好、经济效益高的优良树种，将八十年代以来栽植的新而不优品种改良成新优品种，搞好早、中、晚熟品种的搭配，果品产量和质量得到不断提高。特别是苹果套袋技术的推广，大幅度提高了果品着色度，清除了农药残留，使果品质量基本实现了与国际市场接轨。 ◎ 习性喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚，富含有机质，心土通气排水良好的沙质土壤。 ◎ 营养据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等 含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质（即使削了皮，也含2.7g的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。「美国生理学期刊」的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。 苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用；而维生素C更有效保护心血管。 ◎ 物种形态蔷薇科，苹果属，乔木，高达15m，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶椭圆形到卵形，长4.5～10cm，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，径3～4cm，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5。果为略扁之球形，径5厘米以上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～5月；果期7～11月果熟。 ◎ 主要品种苹果有超过7,500个已知品种。良种有红星系列、红富士、乔纳森等。美国的名种有Red Delicious（香港称地利蛇果，简称蛇果；台湾称五爪苹果)、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛（Bardsey Island）则在近年发现新品种，比普通的果树更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为「世界上最罕有的苹果果」。除鲜食的品种外，尚有烹调用的苹果果。由於苹果的果酸有保持水份的作用，适宜烤焗。 具体品种 辽伏 早捷（Geneva Early） 夏绿 伏帅 安娜（Anna） 藤牧1号 杰西麦克（Jerseymac） 珊新嘎拉（Royal Gala）及其芽变系 首红 新红星 超红 红玉 千秋 华冠 新世界 乔纳金及其芽变系 秦冠 王林 印度 富士系品种 陆奥 澳洲青苹 国光 红将军 信浓红苹果 萌华红 白水苹果 洛川苹果 苹果品种新乔纳金、首红 灵宝苹果—华冠 栖霞苹果-红富士 花牛 ◎ 苹果身世栽培苹果的老家究竟在哪里，这一直是个颇具争议性的问题。虽然最新的分类学证据显示苹果家族（属）的成员也不过38多种，要查出一个族谱似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们今天吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。 苹果的身世还真没有那么复杂，所有的栽培苹果都来自于一个种——塞威士苹果（Malus sieversii，又名新疆野苹果）。这种苹果的分布区并不大，中亚的地区的山坡丘陵都是它们良好的聚居地。目前，几乎所有苹果的家谱都要追到这个老祖宗身上。 大概在2000年前，世界各地的果园都有了各自栽培的苹果。在西汉时期，从新疆来的塞威士苹果在我国还有了一个特殊的名字——柰（附带提一下，梨被称为椋）。只不过，这种柰很可能同目前流行的苹果不是一个东西，这种被称为绵苹果（M.×asiatica）的家伙储藏期比较短，水分含量也不高，所以那时贩卖“柰”的果农绝对不会以多汁和脆甜为卖点。 与此同时，另一支塞威士苹果进入了欧洲，考古证据显示，公元前1000年的以色列就开始栽培苹果。在随后的数千年间，这支塞威士苹果队伍也借助人的双脚，从中亚高原走向了世界各地，并且都找到了自己独到的色、味装束，最终成为现在主流栽培苹果队伍。 ◎ 生物学特性生长习性 苹果是落叶乔木，有较强的极性，通常生长旺盛，树冠高大，树高可达15m，栽培条件下一般高3～5m左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。 繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。 苹果树栽后2～3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20～30年。由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果，苹果通常具有较强的干性和明显的层性。因品种间的萌芽力和成枝力有差异，其层性的明显程度也不同。 枝芽特性 苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝：苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发的结果枝一般分为： 短果枝：长度5cm以下，顶芽为花芽； 中果枝：长度为5～15cm，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽； 长果枝：长度在15cm以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。 腋花芽枝，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。 苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分 为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5～8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异。 开花与座果 苹果开花期因各地气候不同而有很大差异。一般在4～5月份，每花芽有花3～7朵，且中心花先开。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结实。各类结果枝的比例因树龄、品种不同而有变化。通常是幼树的长果枝和中果枝较多，随着树龄的增大，短果枝比例迅速上升，及至盛果期，一般可达70%以上，衰老期几乎完全是短果枝。从品种上看，金帅等品种的长果枝与中果枝较多，新红星、红富士等品种的短果枝比例大，辽伏等品种容易形成腋花芽。 苹果的正常果实，每果有5个心室，每心室有种子2粒。在果实发育过程中，种子分泌激素刺激果肉生长，所以授粉受精良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉丰腴；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成畸形果，因此一定要配置授粉树和改善授粉。 果实发育与品质的形成 苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。果实的体积膨大，前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大。 果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长最快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65～87天，中熟品种为90～133天，晚熟品种为137～168天。果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。 后期控施氮肥，增施钾肥，减少果皮的中的叶绿素，改善通风透光条件，提高日光照射度，做好排水，降低空气湿度，喷施萘乙酸和2.4-D等激素，都可促进苹果上色。 苹果从花蕾出现到果实采收，一般有四次落花落果。第一次在终花期，花梗随花谢而一起脱落，通常称为落花。第二次在落花后一周左右，子房略见增大，可持续5～20天，称为前期落果。第三次在第二次落果后的7～14天，果实已达到拇指指甲大，对产量影响较大，称为生理落果，云南一般发生在5月份，北方的物候期比云南晚，发生在6月份，故称“6月落果”。 第四次在果实采收前，落下成熟或接近成熟的果实，故称采前落果。第一、第二次落花落果，主要是营养不足和授粉受精不良引起。第三次落果，除果实之间争夺养分、胚内生长素缺乏外，是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果，争夺养分的力量比幼果强，所以除枝时做好摘心、剪梢等抑制新梢生长外，还应及时追施谢花花肥，补充养分。 ●果实色泽发育 苹果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色，果实成熟时将出现三种情况： ①绿色消退，乃至完全消失，底色为黄色； ②绿色不完全消退，产生黄绿或绿黄底色； ③绿色完全不消退，仍为深绿色。 果皮表色在果实成熟后，一般表现为不同程度的红色、绿色和黄色等三种类型。 决定果实色泽的色素主要有叶绿素、胡萝卜素、花青素以及黄酮素等。花青素是极不稳定的水溶性色素，主要存在于细胞液或细胞质内。在pH低时呈红色，中性时呈淡紫色，碱性时呈蓝色。与不同金属离子结合时，也会呈现各种颜色，因而果实可表现为各种复杂的色彩。 ●影晌花青素形成的因素 除品种的遗传性外，果实中的糖含量是影响苹果花青素形成的主要因素。花青素是戊糖呼吸旺盛时形成的色素原；另外花青素还常与糖结合，形成花青素苷存在于果实中。因此，花青素的发育与糖含量密切相关。任何影响糖合成和积累的因素均影响花青素的发育。较高的树体营养水平、合理负荷、适宜的磷钾肥与氮肥比例、适当控水均有利于果实的红色发育。 温度对着色的影响也与糖分的积累有关。中晚熟苹果品种夜温在20℃以上时，不利于着色。 果肉硬度也是果实品质的重要指标之一，果肉硬度不仅影响到鲜食时的口感味觉，也与果实的贮藏加工性状相关。苹果果肉的硬度与细胞壁中的纤维素含量、细胞壁中胶层内果胶类物质的种类和数量以及果肉细胞的膨压等密切相关。 对外界气候条件的要求 气温 苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4～10月）平均气温12～18℃，冬季需7.2℃以下低温1200～1500小时，才能顺利通过自然休眠。一般认为年平均温度在7.5～14 ℃的地区，都可以栽培苹果。苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。从世界栽培苹果最多地区来看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均气温在-10～10 ℃之间，才能满足苹果对低温的要求。中国各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。 生长期（4～10月)平均气温在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均气温在18～24 ℃，最适合苹果的生长。夏季温度过高，平均温度在26℃以上，苹果花芽分化不良。热量不足，花芽分化也不好，果小而酸，色泽差，不耐贮藏。秋季温度，白天高夜间低时，果实含糖分高，着色好，果皮厚，果粉多，耐贮藏。 降水量 苹果在生长期每亩地需降水量约为180mm。一般自然降水量，实际能利用到果树吸收的约为1/3，这样生长期降水量能有540mm，已足够用。在4～9月降水量在450mm以下的地区则需要灌水，中国北方降水量分布不均，70～80%集中在7～8月间，春季则水量不足。在内陆降水量少的地区，水量不足，因此在建园选地时，必须考虑到灌溉条件和保墒措施，同时也要注意雨季排水措施。 日照 苹果是喜光树种，光照充足，始能生长正常。据山东农大测定，泰安地区金冠、新红星，光照补偿点为600～800m烛光，饱和点在3500～4500m烛光。在此范围内光照强度增加，光合作用也加强。日照不足，则引起一系列反应，如枝叶徒长、软弱、抗病虫力差，花芽分化少，营养贮存少，开花座果率低，根系生长也受影响，果实含糖量低，上色也不好。 土壤 土壤对苹果的生长、产量、质量的好坏影响很大。主要因素是土层、土壤通气、土质。总之，苹果需要土壤深厚，排水良好，含丰富有机质，微酸性到微碱。 风 大风常给苹果的生长发育带来许多不利的影响，如造成树冠偏斜，影响开花，授粉，破坏叶器官，以及落果等，所以在风大地区建立苹果园，必须营造放风林。 ◎ 病虫害防治苹果主要病害： 苹果斑点落叶病 苹果白粉病 苹果树腐烂病 苹果褐斑病 苹果轮纹病 苹果黑星病 苹果炭疽病 苹果主要虫害： 红蜘蛛 二斑叶蟎 食心虫类 金纹细蛾 卷叶蛾类 苹果黄蚜 介壳虫类 苹果绵蚜 生理性病害： 苹果苦痘病 苹果烫叶病 苹果虎皮病 苹果痘斑病 苹果水心病 苹果小叶病 苹果黄叶病 苹果缩果病 ◎ 作为观赏树木《观赏树木学》中介绍：苹果。亦称柰、西洋苹果（《中国树木分类学》）。属蔷薇科。叶广卵形至椭圆形，长5～11cm，宽3～6cm，先端急尖，基部为广楔形，边缘锯齿为波状；幼叶两面均生短柔毛，表面旋即脱落，变为平滑。3～4月间开为伞形总状花序，白色而带红晕之花。果实扁圆形，顶端及基部均陷入，初时呈黄绿，熟时呈深红色，或因品种不同而呈黄、绿等色，鲜艳夺目，亦为花果并美观赏树木之一。苹果有4个变种，姿态均甚优美，各具特色，有较高之观赏价值。 道生苹果： 矮生乔木或灌木，高约5～6m，耐寒力较强。 乐园苹果： 极矮化，灌木型，高约2m。 红肉苹果：幼叶、花、果实及枝干木质部均为红色，极为美丽。 垂枝苹果：小枝下垂。 另有一种欧洲之森林苹果：为高8～10m之乔木，具有强大只根系，树冠及果实形态多样，耐寒力特强。作砧木用时，嫁接成活率颇高。 1.姿态落叶小乔木。高10余米，幼枝有绒毛，枝条疏散，树冠圆形至椭圆形。 2.适地苹果为温带树种。欧洲及中亚原产。欧洲久经栽培，我国于1870年左右，才在山东烟台引进，以后北从黑龙江，南至云南、贵州，均有栽植，其中以辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、新疆、安徽、江苏等省为数较多。性喜光而较耐寒。好生于土质疏松，排水良好之砂质壤土，故宜择日照充足、空气流通之东南或西南平坦或缓倾斜地区植之。对有害气体，抗性较弱。 3.配植孤植、群植均无不宜。庭院中颇适用之。 4.繁殖以嫁接繁殖。砧木以海棠棠梨实生苗为止。砧木以播种或插条繁殖。 5.管理每年略加修剪，俾整树形，落叶后约于11月间，施用基肥，结果过密时，须予摘果。虫害有卷叶虫、苹果棉虫、苹果牡蛎介壳虫、苹果巢虫、苹果叶虫、苹果食心虫等；病害以赤星病为烈，均应设法防治之。 ◎ 栽培概述苹果原产欧洲中部、东南部，中亚细亚乃至中国新疆。在公元前三百年的欧洲，M.P.Cato已记载了苹果的品种。其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪J.B. 蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。此后，大洋洲、非洲也都相继引入苹果。近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是约翰·查普曼，他绰号“苹果佬”，在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。 苹果在中国已有两千多年的栽培历史了。相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见中国有苹果已经很久远了。晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。当时已知“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。可见，晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。宋人李调元的《南海百咏抄》，已有咏苹婆果诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”迄至明代，不但有“夏熟”的“素萘，朱柰、绿柰”，而且“凉州有冬柰，冬熟，子带碧色”(李时珍《本草纲目》)。然而，中国古代栽培的柰，虽“光洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”(见《群芳谱》)。19世纪中叶欧洲苹果入籍中国后，就逐渐代替中国的绵苹果。欧洲苹果先在山东烟台落户，19世纪末到本世纪初，山东青岛和辽宁南部，又相继引种，并开始进行经济栽培。现在中国各苹果产区，除原有苹果属树种外，作为经济栽培的苹果品种绝大部分都是从欧、美、日、苏等国引入的，称为西洋苹果。 ◎ 世界苹果栽培现状世界苹果年产量约为3200万吨。在欧洲，很大部分苹果用制苹果酒和白兰地。用制苹果酒的苹果占世界产量的1/4。美国、中国、法国、意大利和土耳其是最大的生产国，法国、意大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美国是最大的输出国。目前世界生产苹果的国家有80多个，年产量超过或接近100万吨的主产国有12个，按产量排，依次为中国（46%）、美国（9%）、土耳其（6%）、意大利（5%）、法国（5%）、波兰（5%）、德国（3%）俄罗斯（3%）等。不包括中国，元帅系和金冠是世界两大主栽品种，若包括中国在内，富士则成为世界第一大栽培品种。目前，美国、意大利、法国、智利、南非等新发展的果园中红富士占50%以上，中国富士栽培面积占苹果总面积的49.6%。 各国主栽品种： 日本：富士系、津轻系、王林、乔纳金、陆奥、珊夏等； 美国：乔纳金、恩派、红富士、新红星、嘎拉、布瑞本； 澳大利亚：粉红佳人、澳洲青苹、姆瑞宝石等； 新西兰：嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、华丽； 韩国：甘红、红露、曙光、秋光、华红。 ◎ 中国苹果栽培现状近几年来，中国苹果产业有了长足发展，已经取得了很大成就。2005年栽培面积为189万公顷，产量达到2400万吨，分别占世界苹果总量的2/5和1/3，中国已经成为世界最大的苹果生产国。单位面积产量由1995年的4.7吨/公顷提高到了近年平均的12吨/公顷。 经过近10年的区域化布局调整，苹果面积占全国果园总面积的比重由1996年的34.9%下降到2005年的18.8%，但苹果产量持续增长，2005年占全国果品产量的27.2%。环渤海湾和西北黄土高原两大苹果优势产区，栽培面积分别占全国苹果总面积的40%、39%，产量分别占45%、35%；红富士等优良品种的栽培面积比例达到80%以上，出口苹果和苹果浓缩汁的比例占90%以上。 苹果贮藏保鲜能力由上世纪70年代全国不足10万吨发展到目前超过500万吨，占苹果总产量的25%左右，鲜食苹果产后商品化加工水平逐渐提高，一批苹果生产、销售、加工龙头企业已形成。中国已成为世界最大的苹果浓缩汁生产国。目前全国加工能力10吨/小时以上的浓缩苹果汁生产型公司超过35家；鲜苹果加工量由1996年苹果产量的5%增加到20%以上；生产能力由80 年代中期不足千吨猛增至现在的近100万吨。 在苹果产业快速发展中，也存在着一些问题，诸如品种资源和土地资源的约束日益加剧；产品整体质量有待提高；产前与产中及产后脱节等等，因此，苹果产业还要进一步实施可持续发展战略。 2003～2007中国各地苹果产量分区统计（吨） 地 区 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 全国总计 21,101,776 23,675,473 24,011,081 26,059,298 27,859,934 北 京 134,815 134,753 138,447 131,071 119,459 天 津 68,069 64,721 66,039 64,076 59,709 河 北 2,002,769 2,142,882 2,202,273 2,357,620 2,478,845 山 西 1,801,786 2,021,372 1,648,413 1,867,049 1,872,681 内 蒙 51,940 59,327 62,319 65,961 61,672 辽 宁 1,089,937 1,222,119 1,299,595 1,301,399 1,514,871 吉 林 190,133 241,491 252,298 268,055 133,153 黑龙江 169,115 160,003 177,432 159,759 150,534 上 海 139 158 114 158 154 江 苏 494,611 560,871 552,794 572,600 618,453 浙 江 810 安 徽 221,317 283,524 278,143 341,828 403,627 福 建 151 244 198 189 201 江 西 山 东 6,118,563 6,690,553 6,716,634 6,930,492 7,249,227 河 南 2,509,614 2,869,272 3,006,245 3,227,888 3,523,310 湖 北 13,458 10,934 12,437 11,866 10,351 湖 南 广 东 广 西 海 南 重 庆 6,441 6,854 6,094 6,326 6,693 四 川 225,384 240,481 242,923 248,022 296,977 贵 州 9,262 10,263 10,230 10,628 11,023 云 南 113,414 141,239 159,396 201,962 234,855 西 藏 5,577 5,327 5,674 3,934 3,994 陕 西 4,617,921 5,552,054 5,601,167 6,499,755 7,015,682 甘 肃 829,959 799,650 1,012,568 1,254,141 1,424,253 青 海 8,246 7,198 7,316 5,939 5,804 宁 夏 154,927 156,333 222,126 200,694 275,525 新 疆 263,418 293,850 330,206 327,886 388,881中国苹果优势区域 中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国最适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%，产量分别占全国的49%和31%，出口量占全国的90%以上。黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。 山东栖霞：栖霞地处胶东半岛的中心位置，境内以山地丘陵为主，平均海拔178米，属温带季风型大陆气候，年平均气温11 . 3℃，平均降水量 754毫米，无霜期平均207天，四季分明，气候宜人；全市年累计光照时间达 2690小时，秋季 昼夜温差大，土壤条件适宜，自然环境非常适合苹果生长。1866年，境内开始引种栽植苹果。在 长达130余年的栽培实践中，广大果农积累了丰富的技术和经验，率先总结出苹果幼树早期丰产技术、周年整形修剪技术等，推动了全国果树生产技术的革新，果园管理水平一直处于全国领先地位。 天水：天水花牛苹果是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。早在四十几年前，“天水花牛苹果”就与美国“蛇果”齐名。2008年，天水市被农业部列为第二批中国苹果优势产区。目前，全市苹果总面积达115.7万亩，光“花牛”面积就达 75.8万亩，总产值为5.1亿元，成为全国最大的元帅系苹果生产基地。 烟台：烟台苹果是山东名产之一，产地以烟台辖区内的栖霞、招远、海阳、牟平、福山等市（区）为主。烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外，历来为国内外市场所欢。作为烟台苹果的发源地的烟台市，苹果的发展进入了一个突飞猛进的新阶段。到2000年，全市果园面积、苹果产量均比1978年增长了6～7倍。远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国家和地区，且深受世界各国消费者的喜爱。 ◎ 营养价值苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。近期，根据美国科学家布鲁斯.罗林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷少数办公室已将苹果作为防辐射的主要物品，他们认为苹果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。 其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。 苹果还能防癌，防铅中毒。 中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。 营养评价：按照均值，每100g中生命力指数67.50，防病指数为74.37。（参考黎黍匀《肠胃决定健康》） 准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 另外，科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。 食用人群 一般大多数人都可以食用。 不宜人群 1. 溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。 2. 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。 3. 冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。 食用量 每天吃1～2个苹果就足以达到上述效果了。 男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。 苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。 不要在饭后马上吃水果，以免影响正常的进食及消化。 苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。 不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。 最佳食用时间 俗话说：早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是铜苹果，所以说苹果最好早上吃。 中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃水果有利于身体吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得过多，使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前，要么是饭前半小时，要么是饭后半小时。 ◎ 主要营养每100克苹果含主要营养素见下表： 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部分 86 水分（克） 85.8 能量（千卡） 50 能量（千焦） 209 蛋白质（克） 0.2 脂肪（克） 0.2 碳水化合物（克） 13.6 膳食纤维（克） 1.7 胆固醇（毫克） 0 灰份（克） 0.2 维生素A（毫克） 8 胡萝卜素（毫克） 50 视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0 核黄素（毫克） 0.01 尼克酸（毫克） 0.2 维生素C（毫克） 1 维生素E(T)（毫克） 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙（毫克） 4 磷（毫克） 0 钾（毫克） 70 钠（毫克） 0.6 镁（毫克） 0 铁（毫克） 0.6 锌（毫克） 0 硒（微克） 0.03 铜（毫克） 0 锰（毫克） 0 碘（毫克） 0 ◎ 食疗价值1.稳定血糖。一只苹果含5克膳食纤维，可满足一天膳食纤维需求的20%。吃苹果时要细嚼慢咽，可让身体产生“饱腹感”，防止过量饮食。苹果中的自然甜味剂也会慢慢进入血液，保持稳定的血糖和胰岛素水平。 2.使呼吸更顺畅。英国近期研究发现，怀孕时多吃苹果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危险更小。苹果还可以减少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危险。 3.增强记忆。美国的一项新研究发现，吃苹果可以促进乙酰胆碱的产生，该物质有助于神经细胞相互传递信息。因此，吃苹果能帮老年人增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。 ◎ 苹果药方玉容丹： 鲜苹果1000g，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次1匙，温开水送服。源于《滇南本草》。本品长于益胃生津。用于胃阴不足，咽干口渴。 苹果山药散： 苹果干50g，山药30g。共研为细末。每次15g，加白糖适量，用温开水送服。 本方以苹果与山药配伍，能益脾胃、助消化、止腹泻。用于消化不良，少食腹泻，或久泻而脾阴不足者。 苹果治小儿腹泻配方： 苹果若干个，将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加奶酪。功效：益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。制作指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。 苹果蒸蛋食疗法巧治哮喘 选择底部较平的苹果一个，用小刀取出果蒂，掏出果核和部分果肉，做成苹果盅，然后再取新鲜草鸡蛋一枚，敲碎，倒入苹果盅里，再用果蒂盖上，放进笼屉内蒸，水开后再蒸20分钟即可。取出趁热吃掉。 老中医建议我再服用蛋黄冰糖方食疗。方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100g，混合搅匀后加黄酒500g，放置10日即可。每次服用25g，每天2次，服用一段时间我的支气管哮喘的症状就消失了。 从中医的角度来讲，哮喘当然要责之于肺，但中医的整体观又不是把肺脏看作是孤立的脏器，它的功能是与脾和肾相关的。首先说肺脏在五行中属金，而脾属土，肾属水。它们的关系是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外，该方中的苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金的作用。我听说过一些治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达到金水相生的功效，冰糖是润肺的佳品，这也许这就是该方能对哮喘有一定作用的原因吧。 吃苹果可治疗前列腺炎 前列腺炎患者每天食用3～5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的！ 苹果生治便秘，熟治腹泻 苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。 而如果把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入沸水中煮几分钟，用勺子刮果泥给孩子吃。或者把苹果放入水中煎煮，取浓汁饮用。 ◎ 苹果减肥●概述 吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。你可以从一个星期实行一天开始,等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。 ●原理 ①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。 ②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血、宿便、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。 ③使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。 ④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。 ⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。 ⑥ 苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。 ⑦苹果含有丰富的钾，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用， 可以将体内多余水分排出。 ⑧带渣的苹果汁含有丰富的果胶和纤维素，每一颗苹果的纤维质(约3g)，就相当於半斤的芹菜，它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁(苹果渣不可滤掉)会让你先产生饱足感， 这样就不会吃进过量的东西了。 ●方法 方法1： ①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。 ②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。 ④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。 ⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。 ⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。 ⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。 方法2： 一个苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次（不滤渣），就能让你窈窕又美丽。 适合对象：无法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。 饮用期间：每餐饭前，可以天天饮用。 ●建议 不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加乘，最好在饭前15～20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，在用餐时至少可以减少摄取1/3左右(约240卡)的热量。 虽说苹果能减肥，但如果每天只吃苹果，坚决抵制肉类和蛋白类，将会导致营养不均衡，越减越肥哦。 ●缺点 1. 苹果减肥容易反弹：减重速度快，但是体重也很容易回升。 2. 长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时间进行。 3. 越减越难：苹果减肥法摄入的蛋白质太少，蛋白质缺乏会造成人体的肌肉损失（包括内脏的—些平滑肌），而肌肉正是人体消耗热量的主要器官，肌肉减少后热量会更不易消耗，脂肪更容易堆积，所以苹果减肥法停下就马上反弹，以后会让你减肥越来越难，这实际也就是大家所说的基础代谢的降低，这是减肥者最不想看到的结局。 4. 会营养不良。 ◎ 烹饪方法◎ 苹果土司派1、苹果去核 2、切片，淋蜂蜜 3、苹果上铺土司，每铺一层都淋满蜂蜜 4、铺三层，淋蜂蜜、 烤箱预热180度，放中下层烤15分钟 5、烤好后倒扣过来即可 ◎ 焦糖苹果原料： 苹果1个、黄油1汤勺、红糖1汤勺、威士忌1汤勺、肉桂粉1/4茶勺、冰淇淋适量。 做法： 1、苹果去核切片待用。 2、取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热。 3、红糖逐渐融化起泡，全部融化后，加入黄油，倒入苹果片和威士忌。 4、煎到苹果片颜色变深后，将苹果片翻面。 5、两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。 ◎ 拔丝苹果原料： 苹果350g，白糖150g，花生油750g（实耗75g）。熟芝麻10g，鸡蛋1 个，干淀粉150g。 做法：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。 2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。 3、原锅留油25g，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘 ◎ 苹果百合牛腱汤材料： 苹果1个、百合50g、陈皮1角、牛展肉300g、盐适量 做法：1、将牛展肉切块，飞水（用沸水汆烫，洗去血沫） 2、苹果洗净切成大块，去核；百合干用水洗净泡发待用；陈皮洗净待用 3、砂锅中放入适量清水，将除盐以外所有食材放入 4，大火煮开后，转小火煲3小时左右，食前用盐调味 ◎ 苹果酱原料：苹果、白糖。 做法： 1、苹果130g切碎。 2、白糖同量，白醋1匙。 3、微波炉不加盖高火3分钟，。 4、搅拌机搅拌15秒再放入微波炉不加盖中火2分钟即可。 ◎ 芝麻苹果用料： 苹果250g、芝麻20g、鸡蛋1个、面粉、泡打粉 适量、糖15g、橄榄油 少许。 做法：1、将苹果洗净切开备用。 2、将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用。 3、将芝麻放入盘中，苹果裹上面液后在盘中裹上芝麻。 4、油锅倒入适量橄榄油，烧热后，将苹果放入，煎到表面焦黄即可。 ◎ 加沙苹果材料： 苹果1个，鸡蛋清2个，淀粉一勺，面粉一勺，豆沙馅适量，白糖适量。 做法： 1、苹果洗净去皮，挖去果核，切成厚约0.3cm的片。 2、苹果片两片一组，将豆沙涂在其中一片上，然后把另一片盖在豆沙上面，轻轻压紧。 3、将夹好豆沙的苹果块沾上面粉。 4、鸡蛋清打散搅匀，放入一勺淀粉，拌匀成蛋液糊。 5、油烧至温热，将苹果沾满蛋液，放入锅中炸至金黄色即可，捞出控去多余油分。 ◎ 苹果玉米汤原料： 苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。 做法： 1、鸡腿去掉皮下脂肪，飞掉水 2、苹果跟玉米切成块。 3、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅中。 4、大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。 ◎ 冰糖苹果汤原料： 苹果一只约250g、清水400g、冰糖适量。 做法： 1、苹果洗净后去核，连皮切片； 2、将苹果片放入锅里，加入清水煮开； 3、转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可； ◎ 西芹苹果汁材料： 西芹1根、苹果1个、柠檬小半个、蜂蜜适量、水适量 做法：1、西芹洗净，掰成段，去硬纤维。 2、苹果去皮，去核，切块。 3、柠檬用挤器挤汁。 4、各种材料放在榨汁机里，榨出汁即可。 ◎ 挑选与贮藏◎ 苹果挑选方法苹果有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等品种。 红富士苹果的挑选方法： 1. 看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜； 2. 看苹果身上是否有条纹，越多的越好； 3. 苹果是越红,越艳的好。 秦冠苹果的挑选方法： 1. 挑大小匀称的，最好是中等大的； 2. 用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的； 3. 颜色要均匀。 黄元帅苹果的挑选方法： 1. 挑颜色发黄的，麻点越多越好； 2. 用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。 ◎ 苹果家庭储藏家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150g不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。 ◎ 功效与作用◎ 降低胆固醇含量法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。 ◎ 降低血压苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。 ◎ 预防癌症日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。 ◎ 强化骨骼苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。 ◎ 抗氧化美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。 用途 1. 调节辐射 在家里自己做一次青苹果面膜吧。苹果有补水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌肤的效果，学习一下吧！ 具体方法： 把一个青苹果连皮放入一个搅拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大汤匙柠檬汁，1/4杯芦荟汁，持续搅拌，直到形成稠膏。 将膏体涂抹在脸、脖颈、锁骨等外露部位，15分钟后用温水洗净。 涂抹前先取少量涂在脸部或颈部，确保肌肤不会对其中某种材料有不良反应。 2. 帮助呼吸 下次削苹果前好好想想吧——苹果皮中富含一种叫做槲皮素的抗氧化剂，可以保护你的肺不受污染物侵害。伦敦圣乔治医学院的一项研究表明，每周至少吃5个苹果的人的肺功能比不吃的人好。所以，从今天开始，在午餐计划里加一个苹果吧。 3. 使头皮恢复活力 使用苹果醋，对头屑说再见。《醋的治疗功用》的作者Cal Orey告诉我们，苹果醋可以去除一种导致头屑产生的细菌。 试试这样作： 洗净头皮后，直接倒几匙苹果醋，然后按摩至吸收，保持一分钟，最后清洗干净。 4. 瘦身 做蛋糕时用苹果酱代替一半黄油或油，那么这种甜点就自然会更甜、更湿滑、更少脂肪。 果酱不含脂肪、无胆固醇，而且一杯果酱含有的纤维含量相当于一杯糙米。 ◎ 治疗失眠中医学认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒。《千金·食治》云，苹果能“益心气”。唐药学家孟诜认为，苹果“主补中焦诸不足气，和脾”。《滇南本草图说》，苹果“治脾虚火盛，补中益气”。《医林纂要》云：“止渴，除烦，去瘀。”《随息居饮食谱》云：“润肺悦心，生津开胃。”因此，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效减肥。 苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 ◎ 苹果树花在中国华北地区，苹果树大概在五一前后开花，漫山遍野的粉白色花朵，很是好看 ◎ 苹果文化《1》在吴语地区因吴语“苹果”与“病故”同音，所以在吴语地区不在探望病人时赠送苹果。 《2》在香港等地，西洋苹果又称蛇果，但并非因为它是圣经中蛇引诱夏娃亚当吃的禁果，而是因为以前从外国进口苹果时，有人听到外国人称赞苹果delicious（美味），误以为此即苹果的洋名，所以又将其称为“地利蛇果”，后简称蛇果。 《3》台语称苹果为“リンゴ”（ringo），这是日治时代以日文发音沿用至今，汉字写法即为“林檎”。传统台语则称作“Phōng-kó”，汉字“蓬果”。因台湾地处亚热带地区，在梨山尚未种植苹果前全依靠外国进口，苹果因而价格昂贵，所以早期吃苹果成为奢侈的象征。 3 2007年电影◎ 基本信息【片名】苹果 【更多中文片名】迷失北京 【更多外文片名】Lost in Beijing..... (International: English title) 【主演】梁家辉（Tony Leung） 范冰冰（Bingbing Fan） 佟大为（Dawei Tong）金燕玲Elaine Jin 【类型】剧情/城市 【地区】中国 【片长】112分钟 【发行商】Film Distribution 【对白语言】汉语普通话 【上映日期】2007年5月18日 中国/（德国）2007年2月16日 (柏林) ◎ 职员表▪ 监制：方励 ▪ 导演：李玉/Yu Li ▪ 编剧：方励；李玉 ▪ 摄影：Wang Yu ▪ 配乐：Peyman Yazdanian ▪ 剪辑：Zeng Jian ◎ 剧情简介版本一： 影片描写了一个现代都市中的戏剧性故事，范冰冰塑造了一个朴实的洗脚妹刘苹果，她聪明能干，深得老板l林东赏识，但与老板之间一次阴错阳差的“强奸”事件，让两个家庭的关系错位，也让她陷入迷茫，最后她顺从了自己的感觉，毅然做出了让人惊讶的决断。 版本二： 《苹果》是一部现代都市题材的黑色幽默影片，故事讲述一次偶然发生且充满争议的“强奸/通奸”事件，导致梁家辉和妻子金燕玲以及范冰冰和丈夫佟大为两个贫富家庭之间爆发了一连串离奇诡异的矛盾冲突和感情错位的戏剧性故事。 版本三： 范冰冰饰演的刘苹果，与佟大为饰演的丈夫是进城打工的民工，感情要好，生活愉快。范冰冰当沐足服务员，一回给饰演其老板的梁家辉强奸成孕。刘的丈夫不服，要向梁勒索。 ◎ 相关评论《苹果》的诞生波折重重，拍摄完成后经过5次删改才通过电影局审查，柏林电影节参赛时没有采用删改后的版本而被指违规参赛，之后又有评论称《苹果》有侮辱中国人的嫌疑。该片的导演李玉和制片人方励昨天接受了记者采访，澄清了种种疑问。 针对“《苹果》侮辱中国人”的说法，李玉显得很坦然：“绝对没有侮辱中国人的成分，否则电影局也不会通过审查了。我们的创作初衷只是展现现实，没有批判。是讲述经济快速发展情况下人们心灵上的失落与回归，整个片子是充满希望的。”有评论认为，《苹果》的女主角刘苹果被老板“强奸”后没有反抗，而老板最后既没有悔悟，也没有得到应有的下场，让整个影片的基调显得不够积极。 ◎ 精彩评论从保利博纳公司获悉，由李玉执导，梁家辉、范冰冰、佟大为主演的《苹果》已确定将在5月18日正式上映。《苹果》的诞生波折重重，拍摄完成后经过5次删改才通过电影局审查，柏林电影节参赛时没有采用删改后的版本而被指违规参赛，之后又有评论称《苹果》有侮辱中国人的嫌疑。该片的导演李玉和制片人方励曾接受了记者采访，澄清了种种疑问。 针对“《苹果》侮辱中国人”的说法，李玉显得很坦然：“绝对没有侮辱中国人的成分，否则电影局也不会通过审查了。我们的创作初衷只是展现现实，没有批判。是讲述经济快速发展情况下人们心灵上的失落与回归，整个片子是充满希望的。”有评论认为，《苹果》的女主角刘苹果被老板“强奸”后没有反抗，而老板最后既没有悔悟，也没有得到应有的下场，让整个影片的基调显得不够积极。李玉笑着回答说：“我觉得好人和坏人的界限不是那么清楚的。佟大为在片中一方面受到了伤害，另一方面，他也耍小聪明，试图从梁家辉那里敲诈一笔钱，我们周围有很多这样的小人物，所以《苹果》只是真实地展现现实，真实就是我们的诚意，不存在积极消极的问题。” 《苹果》拍摄完成后，一直没有通过电影局审查，迟迟拿不到发行放映许可证。直到启程参加柏林电影节地头一天，《苹果》删剪了15分钟的镜头之后，第5次送审终于通过。究竟《苹果》中有什么样的镜头让审委会“不爽”？制片人方励透露，剪掉的15分钟镜头其实包含了两条叙事线索：一是“蜘蛛人”佟大为和洗脚城老板娘性关系没有了；另外刘苹果的好友“小妹”的戏份全被剪掉了。原剧中，小妹被洗脚城老板开除后，到外面做了小姐，后来被嫖客杀死。虽然按照要求剪掉 15分钟，方励对审片委员会的决定并不见得完全同意。“像佟大为和老板娘的关系，既没有露点也不涉及政治问题，有什么问题呢？审委会的答复是‘画面让人感觉很不舒服’……”方励的语气里带着几分不解，他呼吁审委会应该多些年轻人。“看电影的观众都是10多岁到30多岁的年轻人，而审委会的成员年龄都偏大，相当于是爷爷奶奶给孙子孙女选故事。” ◎ 拍摄花絮与《色戒》一样，《苹果》在香港同样被列为三级片，片中主要演员都有露点演出，范冰冰在《苹果》中搏到尽的演出，可谓她从影以来性感尺度的极限，片中她与佟大为、梁家辉的多场情欲戏均有激吻与露点场面，不让在《色·戒》中激情演出的汤唯专美！一贯以健康清新形象博得观众喜欢的佟大为，在《苹果》中首度献出“裸背”，突破尺度大胆演出。梁家辉亦再度露臀，堪称15年以来最激的一次！ 范冰冰在戏中先与佟大为在冲凉房上演数分钟的火辣情欲戏，再惨被梁家辉饰演的角色强奸。与佟大为的情欲戏，范冰冰全程以内衣出镜，两人均表现得十分投入。另一场范冰冰被梁家辉强奸的戏份，场面非常惨烈，拍摄时范冰冰又哭又叫，逼真程度“惨不忍睹”。 梁家辉在强奸范冰冰的那场戏露臀，虽然久经片场，见惯世面，但是这次在《苹果》中的激情演出，梁家辉称是继情色经典《情人》的大胆裸露后，15年来最刺激的一次，倍感压力。 佟大为突破一贯健康清新的形象，不仅赤裸上身出境，还大演激情戏码。在与范冰冰的情欲戏中，细心的佟大为为保护范冰冰走光，甘用自己的裸背借着镜头的角度遮蔽范冰冰的裸露。 ◎ 影片舆论《苹果》的诞生波折重重，拍摄完成后经过5次删改才通过电影局审查，柏林电影节参赛时没有采用删改后的版本而被指违规参赛，之后又有评论称《苹果》有侮辱中国人的嫌疑。该片的导演李玉和制片人方励接受采访时，澄清了种种疑问。 针对“《苹果》侮辱中国人”的说法， 李玉显得很坦然：“绝对没有侮辱中国人的成分，否则电影局也不会通过审查了。我们的创作初衷只是展现现实，没有批判。是讲述经济快速发展情况下人们心灵上的失落与回归，整个片子是充满希望的。”有评论认为，《苹果》的女主角刘苹果被老板“强奸”后没有反抗，而老板最后既没有悔悟，也没有得到应有的下场，让整个影片的基调显得不够积极。 国家广电总局电影局副局长张宏森的“炮轰”对象，直指《苹果》、 《三峡好人》等几部热门影片。而刚刚在亚洲电影大奖上斩获最佳导演奖的贾樟柯，被指“没有一颗关怀的心”。 张宏森激动地说：“佟大为、范冰冰演的《苹果》在柏林电影节上空手而归是必然的”。他表示，很不喜欢《苹果》的剧情。它讲述了一对民工夫妻，女的被老板强奸了，男的就利用时机向老板索要2万元；就在双方为钱争执不下的时候，女的怀孕了，男的更因此加码：孩子加强奸，总共12万元。“作为艺术表达，这样的故事可以宽容。但作为中国人，我们不应该容许这个电影对时代有侮辱性描写，《苹果》中失实的描述，就连德国方面的评审专家也看不下去！”张宏森表示，后来他曾与柏林电影节的评审有过交谈，评审不解地说：“我到过北京，觉得中国人并不是像电影中描写的那样啊！”“《苹果》就是想利用少数西方人对中国的偏见拿奖，可他们没想到，连西方人都了解中国并没有电影中表现的那样不堪！”可奇怪的是，被删了5次的《苹果》，最终放映时竟以拷贝放映不出来为由，还是放映了原来的未删节版。不过即使这样，他们也没能讨到喝彩声。目前国家广电总局正考虑如何处理《苹果》。 ◎ 幕后制作为参赛柏林经过五轮审查 《苹果》片名原为《迷失北京》，但审片委员会认为北京是一个有政治意味的词，不能用。片中有一个配角的戏，是一个从农村来城市打工的小女孩，后来做了妓女，这条线被整个拿掉。审片委员会认为一个乡下的女孩，应该很正直，怎么能堕落呢？戏里有一段是她喝醉了，说：“北京这么大，怎么就容不下我？”这句话都让他们觉得不是很舒服。 原来的主要人物是四个:洗脚妹苹果、擦玻璃的佟大为、洗脚城老板梁家辉、老板娘金铃，金铃的戏被删得差不多没了。人物关系变了，原来的那些辅线都没有了，只剩范冰冰、佟大为和梁家辉他们三个人间的关系。很多辅线的人物，他其实对丰富和衬托主要角色是有很重要的作用的，现在人物关系就弱了很多。 李玉：接受这个结果，不是困难，是痛！没有办法，我只能坚持到现在，要不就别在中国做电影了。我要接受这种挑战和伤痛。我只能这样安慰自己——故事还在，我的观点还在，如果能在国内上映，我还是希望能看到国内观众的反应。 我拿到第一审的意见时上就哭了。当时想，要不我就做地下导演吧，或者我就这样出去，禁五年就五年，我还可以做点其他的事情。但是，唉，国家就像父母，这是无奈的现实。而且还有很多客观条件，制片人的回收什么的，我考虑了很久，觉得那就做牺牲吧。最后一共改了五十多处。 中国年轻导演都面对问题。投资的时候找不到资金，拍摄之后面对审查，审查之后就是市场。再优秀的导演都要面对，你看像贾樟柯，可能也就是吸引资金的那一步容易一点。这是现在中国的整个电影环境。 故事来源 《苹果》是一部现实主义的剧情艺术电影，其艺术核心和商业元素被现代都市题材和黑色幽默风格有机地结合在一起：一次偶然发生且充满争议的“强奸/通奸”事件, 导致梁家辉和妻子金燕玲以及范冰冰和丈夫佟大为两个贫富家庭之间爆发了一连串离奇诡异的矛盾冲突和感情错位的戏剧性故事。 《苹果》原名《迷失北京》，故事是“凭空想象”。虽然是想象，但是影片中由于贫富阶层的对立而引发的价值观念、道德观念的冲突和家庭关系的错位却在现实社会中比比皆是。导演李玉希望用黑色幽默的方式来表现这样一个由“强奸/通奸”事件引发的现代都市故事。 ◎ 获得奖项* 2007年第五届曼谷国际电影节评审团奖 * 2007年第五十七届柏林国际电影节金熊奖提名 * 2007年第六届纽约翠贝卡电影节剧本荣誉奖 * 2007年第四届哈萨克斯坦欧亚国际电影节最佳女主角奖（范冰冰） ◎ 幕后故事幕后故事一：范冰冰为体验生活泡在洗脚城一个月。 据 范冰冰透露，在开拍前她花了一个月时间去洗脚城体验生活，“我在洗脚城每天给别人洗脚，剧组的每一个人，包括我的助手在内，我都给他们洗过脚。平时就跟洗脚城的女孩们一起吃饭聊天，听她们讲自己的故事。” 幕后故事二：为演醉戏范冰冰喝了半斤二锅头。 在拍摄一场醉戏时，范冰冰为了将醉戏演得更好，她特意准备红酒和白酒壮胆：“那天，我大概喝了一瓶红酒和半斤二锅头，很快便感到天旋地转，满天星斗。” 4 法国电影◎ 基本信息【中文片名】苹果 【外文片名】The Apple/Sib/Pomme, La .....(France) 【主演】Massoumeh Naderi Zahra Naderi Ghorban Ali Naderi 【国家/地区】伊朗 / 法国 【类型】剧情 【颜色】彩色 【片长】86 min 【级别】Australia:PG / Sweden:Btl / Argentina:13 / UK:PG / France:U / Chile:14 / Switzerland:12 【摄制格式】35 mm 【洗印格式】35 mm ◎ 剧情简介故事发生在德黑兰近郊一个穷困的小村落里，一对狠心的父母从双胞胎姐妹出生起，就将他们关在任何进出口都装有铁栏杆的家里。邻居的投诉，换来了社工人员的注意，将他们俩从“铁屋”中给救了出来。不会言语、不曾离开家门的两姐妹，他们俩的遭遇会是如何？ ◎ 演职员表◎ 演员表角色 演员 备注 MassoumehZahra Massoumeh Naderi Zahra Naderi Father Ghorban Ali Naderi Azizeh Azizeh Mohamadi其他演员： ZahraSaghrisaz ◎ 职员表▪ 制作人：Iraj Sarbaz ▪ 导演：莎米拉·玛克玛尔巴夫\\Samira Makhmalbaf ▪ 副导演（助理）：Hana Makhmalbaf；Akbar Meshkini；Marzieh Makhmalbaf ▪ 编剧：莫森·玛克玛尔巴夫\\Mohsen Makhmalbaf；莎米拉·玛克玛尔巴夫\\Samira Makhmalbaf ▪ 摄影：Mohamad Ahmadi；Ebrahim Ghafori ▪ 剪辑：Mohsen Makhmalbaf ▪ 配音导演：Behroz Shahamat其他职员:Hossein Amiri camera operator Maysam Makhmalbaf still photographer Reza Sheykhi camera operator John Robert Miller subtitler ◎ 制作发行制作公司 1. Hubert Bals Fund[荷兰] 2. MK2 Productions[法国] 3. Makhmalbaf Productions[伊朗]发行公司 1. Argentina Video Home (AVH)[阿根廷](Argentina) (VHS) 2. 人造眼[英国](UK) (subtitled) 3. Kairos Filmverleih[德国](Germany) 4. MK2 Diffusion[法国](2007) (France) (all media) 5. Primer Plano Film Group S.A.[阿根廷](Argentina) ◎ 上映发行法国 France 1998年5月1日......(Cannes Film Festival) 法国France1998年5月27日 加拿大Canada1998年8月28日......(Montréal Film Festival) 加拿大Canada1998年9月12日......(Toronto Film Festival) 美国USA1998年9月30日......(New York Film Festival) 瑞士Switzerland1998年11月20日......(German speaking region) 英国UK1998年12月27日 巴西Brazil1999年1月8日 日本Japan1999年1月30日......(Tokyo) 美国USA1999年2月19日 阿根廷Argentina1999年4月2日......(Buenos Aires International Festival of Independent Cinema) 阿根廷Argentina1999年4月29日 新西兰New Zealand1999年7月17日......(Auckland Film Festival) 瑞典Sweden1999年11月5日 丹麦Denmark1999年11月26日 德国Germany1999年12月2日 捷克Czech Republic2004年7月7日......(Karlovy Vary Film Festival) ◎ 幕后花絮穆斯林妇女的地位是伊斯兰教国家的一个突出问题，特别是伊朗伊斯兰革命胜利后奉行“原教旨伊斯兰主义”，即严格遵守《古兰经》来规范人们的日常生活，伊朗妇女不得不重新戴上面纱。出于对这种观念的质疑，《苹果》产生了。萨米拉是当今影坛的奇女子，她当年拍摄《苹果》时候，只有18岁。当然，她的名气也来自其更加赫赫有名的父亲：穆森·马克马巴夫，《魔毯》、《万籁俱寂》、《吉什岛的故事》、《坎大哈》等等的导演。 5 韩国电影◎ 演职员表导演：康理贯 编剧：康理贯 演员： 文素丽 金泰宇 李善均 高恩雅 朱进模 崔明秀 制作人：Yong-bae Choi 原创音乐：Hyun-jung Shim 摄影：孙秀范 剪辑：Yi-kyung ParkYoo Kyung Park ....(uncredited) 艺术指导：Hye-jin Song ◎ 剧情介绍在贸易公司工作的贤正，是个活泼开朗的女人，无论工作还是恋爱，都相当积极主动。她与初恋男友民熙已经相处七年，一个眼神就能了解彼此的意愿。不过，就在她以为工作和恋情都一帆风顺的时候，民熙却向她提出了分手，他脸上一副淡淡的表情，似乎连一个确切的理由都懒于提供。贤正的生活瞬间陷入黑暗之中，不再相信世界上会有无条件的爱。就在这时，她的身边出现了另一位求爱者一二相勋。在相勋的温柔体贴下渐渐恢复元气的贤正，答应了他的求婚。 结婚后，贤正开始对相勋越来越依赖，而且积极地表现出来，相反，相勋是个不善表达而注重行动的男人。正当两人因爱情观念截然不同而逐渐产生矛盾之时，贤正的初恋男友民熙出现了，告诉贤正他实在无法忘记两人的过去。善良的贤正陷入了两难的选择之中。 6 游戏人物◎ 人物简介出自网络游戏《天堂梦》 中文名：苹果 英文名：Pinko 年龄：11岁 血型：A型 星座：金牛座 ◎ 角色简介心智年龄大于外表的成熟少女体力和防御力当高，因此担任队伍中的强力护盾善于远程攻击，以捕捉或麻痹敌人的近距离大地系列或是远距离火焰系列攻击为主要。 总是坐在自己所创造的机器人上——泰山肩上，无论与近距离都有相当程度的攻击力。拥有敏锐的观察力与复杂的心理层面，活泼而豪放的个性与尖锐的言词， 最讨厌因为年纪小而被轻视她。正因为如此，苹果对舒博尔的领导总是刻意找麻烦， 不断地与舒博尔发生争执。 7 游戏《qq农场》中的作物◎ 基本信息种植等级：10 级 成熟时间：21 小时 再次成熟：9 小时 预计产量：23 个 最高产量：28 个 果实售价：24 金币/个。 ◎ 生长阶段发芽需时：4 小时 小叶子需时：4 小时 大叶子需时：4 小时 开花需时：4 小时 成熟需时：5 小时。 ◎ 收获经验作物类型：2 季 每季收获：18 经验 播种和翻土：5 经验 总计收获：41 经验 平均收获：1.37 经验/小时。 ◎ 预计收入种子数量：1 个 种子总价：578 金币 收入总计：1104 金币 利润总计：526 金币 平均利润：17.53 金币/小时。 ◎ 最小收入最小总收入：662 金币 最小利润：84 金币 最小平均利润：2.80 金币/小时。 ◎ 最大收入最大总收入：1344 ～ 1380 金币 最大利润：766 ～ 802 金币 最大平均利润：25.53 ～ 26.73 金币/小时。 8 演员王君平粉丝名称演员王君平的粉丝名称 9 动漫角色苹果（りんごちゃん，Ringo-chan） 又译林檎，（声优：悠木碧）是漫画、动画《男子高中生的日常》（男子高校生の日常）中的人气人物。于漫画第19话、动画第4集登场。是县立真田男子北高中对面县立真田东女子高中的学生会长。傲娇属性，性格争强好胜。经常因不服气而挑战男高，并多数以失败告终（男高组威武）。但实质上与男高组感情颇好。被称为“苹果”。被同校学生经讨论以“身为学生会长却被大家耍的团团转”这一萌点评为最可爱的女生。 |
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