彭韶平（1968.6-）江西省宁都县江西省宁都县长胜镇人。2004年加入中国共产党。大学学历。赣南医学院第一附属医院耳鼻咽喉科副主任医师、副教授，赣州市耳鼻咽喉学会副主委。1988年9月考入赣南医学院临床学专业学习。1993年7月毕业后分配在赣南医学院附属医院耳鼻喉科工作。1999年2月起在第一军医大学附属南方医院进修一年。2003年6月起历任赣南医学院附属医院耳鼻喉科主任、副主任医师、副教授。现任赣南医学院附属医院主任医师、教授。擅长耳鼻喉科手术治疗，对鼻内窥镜手术、喉癌手术。尤其是鼻窦内窥镜手术、耳部手术、喉癌手术、颈部包块手术、气管、食物异物等有较深的造诣。率先在省内与脑外合作开展经鼻内窥镜脑垂体瘤切除术，率先在市内开展支气管镜进行小儿食管异物取出，率先在市内开展耳部手术中的联合经路鼓室成形术、喉癌切除术后气管造口术等，对耳鼻咽喉—头颈外科中的疑难疾病有独到的诊疗水平。主持参与省级、学院级科研课题8项，在省以上杂志发表论文10余篇，通过市科委、市卫生局新技术项目鉴定4项，多次评为“三育人”先进个人、“先进工会积极分子”等。在省级以上刊物发表学术论文20余篇。有三项新技术、新项目通过赣州市卫生局鉴定验收。多次获先进个人荣誉称号。