盘江石，又称盘江水冲石，产于贵州省黔西南州兴义市与安顺市相接一带的南北盘江及其支流河床中。该石以造型石为主，形态奇绝，颜色多为浅灰、深灰、棕、黑等，色泽朴素沉稳，造形色调有机结合，显得古朴凝重，潇洒飘逸。

盘江石的石质绝大部分为石灰石，滚落江中的石头在碰撞解裂后，在不断的溶蚀中石上形成各种形态的凹槽、孔穴，再经水冲、沙磨，显得光洁温润，肌理丰富，形成似山川景观、飞禽走兽、古堡碉楼、瓜果器皿等等奇特多姿的造型。呈景观者峰峦重叠，山峪有序，崖谷、洞穴、瀑布风格雄伟，险峻奇绝；象形者或具象、或抽象，惟妙惟肖，神态活灵活现，栩栩如生；似物者造形形形色色，多富情趣；有的则造形简洁、线条冼炼，或圆或方，显几何形韵。盘江石有形有景、成山成瀑，意境深邃，独具特色，观赏价值极高。

尤其盘江瀑布石，构图精巧，自然天成。瀑布石是沉积岩中嵌入方解石或石英石等物质，构成象瀑布样的白色筋纹，呈现出单瀑、双瀑、瀑群、瀑帘等多种形态，有的飞流直下，气势磅礴，有的涓涓清流，蜿蜒于石壁，秀丽无比，其佳品石瀑源、瀑口、瀑身与山形自然和谐。