百科名片

简介

形态特征

产地分布

对环境条件的要求

百科名片

欧洲甜樱桃 Prunus avium 简称甜樱桃。英文中也称Wild Cherry（野樱桃），Gean(野生甜樱桃)，Mazzard（马扎德甜樱桃，为甜樱桃的野生种，产于欧洲西部）或Sweet Cherry（甜樱桃），是大部份食用樱桃的源种。从欧洲到亚洲西部均有分布。

简介

属种： Prunus avium

属名： 李属 Prunus

科名： 蔷薇科 Rosaceae

属种名定名： Prunus avium L.

[ 形态特征与分布 ]

欧洲甜樱桃

Prunus avium L.

落叶乔木，高10-30米。树皮灰褐色，有光泽；小枝淡红褐色，无毛。冬芽卵形，无毛。托叶线形，有腺齿，长达1厘米，早落；叶柄长2-5厘米，无毛，具1-3腺体；叶片倒卵状长圆形，椭圆形或卵圆形，长6-15厘米，宽4-8厘米，基部广楔形或圆形，先端短渐尖，边缘具圆钝重锯齿，齿端有褐色腺，表面无毛，背面被短柔毛。花数朵成伞形花序，无总梗；花梗长2-6厘米，无毛；花直径2.5-3.5厘米；花萼筒钟状，上部微缢缩，无毛，萼裂片全缘，光毛，反折；花瓣白色或微带粉色；雄蕊多数，花柱无毛，约与雄蕊等长。核果球形或卵球形，径1.1-2.5厘米，暗红色至黑紫色，多汁。花期4-5月，果期6-7月。

原产欧洲和西亚。

本种栽培历史较久，栽培品种很多，一般分为硬肉和软肉两个系统，品种有那翁、福寿、滨库、黄玉、大紫、红灯等。

果实可鲜食，亦可制成果酱、果酒及罐头等。木材轻柔，褐色，磨光好，可制家具等。亦可供观赏。

该种叶片背面无毛，花序基部有叶状苞、果味酸。

形态特征

乔木，高达25米，树皮黑褐色。小枝灰棕色，嫩枝绿色，无毛，冬芽卵状椭圆形，无毛。叶片倒卵状椭圆形或椭圆卵形，长3-13厘米，宽2-6厘米，先端骤尖或短渐尖，基部圆形或楔形，叶边有缺刻状圆钝重锯齿，齿端陷入小腺体，上面绿色，无毛，下面淡绿色，被稀疏长柔毛，有侧脉7-12对；叶柄长2-7厘米，无毛；托叶狭带形，长约1厘米，边有腺齿。花序伞形，有花3-4朵，花叶同开，花芽鳞片大形，开花期反折；总梗不明显；花梗长2-3厘米，无毛；萼筒钟状，长约5毫米，宽约4毫米，无毛，萼片长椭圆形，先端圆钝，全缘，与萼筒近等长或略长于萼筒，开花后反折；花瓣白色，倒卵圆形，先端微下凹；雄蕊约34枚；花柱与雄蕊近等长，无毛。核果近球形或卵球形，红色至紫黑色，直径1.5-2.5厘米；核表面光滑。花期4-5月，果期6-7月。2n=16，24，32。

产地分布

中国东北、华北等地引种栽培。原产欧洲及亚洲西部，现欧亚及北美久经栽培，品种亦多，我国市上常见那翁、福寿、滨库、黄玉、大紫属于本系统。

对环境条件的要求

(1).温度

樱桃是喜温而不耐寒的落叶果树，中国樱桃原产于我国长江流域，适应温暖潮湿的气候，耐寒力较弱，故长江流域及北方小气候比较温暖地区栽培较多。甜樱桃和酸樱桃原产于西亚和欧洲等地，适应比较凉爽干燥的气候，在我国华北、西北及东北南部栽培较宜。但夏季高温干燥对甜樱桃生长不利。冬季最低温度不能低于－20，过低的温度会引起大枝纵裂和流胶。另外花芽易受冻害。在开花期温度降到－3℃以下花即受冻害，所以在发展樱桃时，不宜在过分寒冷的地区。?

(2).水分

樱桃对水分状况很敏感，既不抗旱，也不耐涝。中国樱桃的栽培区，除南方省份雨水充沛外，北方多选择山坡沟谷小气候较湿润的地区栽培。从世界各国甜樱桃的栽培分布区来看，大都选在靠近水系流域或近沿海地带。我国甜樱桃的主要栽培区目前多分布在渤海湾的山东烟台、辽宁大连等地，这两地靠近海，年降雨量为600～900毫米，空气也比较湿润。但这并不能限制降雨量少的地区栽培甜樱桃，像美国甜樱桃生产区华盛顿州的雅基玛和韦纳契，年降雨量不超过250毫米，生长季降雨量不超过150毫米。乌克兰甜樱桃产区主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地区，年降雨量不超过300毫米，7～9月很少降雨，但这些地区温度适宜，光照充足，有良好的灌溉条件，甜樱桃生长好，而且优质高产。?樱桃和其他核果类一样，根系要求较高的氧气，如果土壤水分过多，氧气不足，将影响根系的正常呼吸，树体不能正常地生长和发育，引起烂根、流胶，严重将导致树体死亡。如果雨水大而没及时排涝，樱桃树浸在水中2天，叶子即萎蔫，但不脱落，叶子萎蔫不能恢复甚至引起全树死亡。?

(3).光照

樱桃是喜光树种，尤其是甜樱桃，其次是酸樱桃和毛樱桃，中国樱桃比较耐荫。光照条件好时，树体健壮，果枝寿命长，花芽充实，坐果率高，果实成熟早，着色好，糖度高，酸味少。光照条件差时，树体易徒长，树冠内枝条衰弱，结果枝寿命短，结果部位外移，花芽发育不良，坐果率低，果实着色差，成熟晚，质量差。因此建园时要选择阳坡、半阳坡，栽植密度不宜过大，枝条要开张角度，保证树冠内部的光照条件，达到通风透光。

(4).土壤

甜樱桃是适宜在土层深厚，土质疏松，透气性好，保水力较强的砂壤土或砾质壤土上栽培。在土质粘重的土壤中栽培时，根系分布浅，不抗旱，不耐涝也不抗风。樱桃树对盐渍化的程度反应很敏感，适宜的土壤pH值为5.6～7，因此盐碱地区不宜种植樱桃。

樱桃很容易患根癌病，土壤中有根癌病菌及线虫则容易传染根癌病。种植樱桃、桃、李、杏的老果园，土壤中根癌病菌多，不宜栽植樱桃树，更不宜作为发展樱桃的苗圃。如果树苗有根癌病，将引起更严重的后果。

(5).风

樱桃的根系一般比较浅，抗风能力差。严冬早春大风易造成枝条抽干，花芽受冻；花期大风易吹干柱头粘液，影响昆虫授粉；夏秋季台风，会造成枝折树倒，造成更大的损失。因此，在有大风侵袭的地区，一定要营造防风林，或选择小环境良好的地区建园。