简单制作：(1)苹果煮6分熟，挖空芯部备用。(2)糯米先泡开，放入苹果中。(3)再在苹果中加入陈皮和糖。(4)一起上锅蒸熟透，即可食用。

食疗功效：此菜可以当做甜点食用，尤其是在天气不算太冷的时候最为适合。苹果有利于排毒养颜，陈皮可以化痰美容。整道菜的搭配，可用于润颜悦色，消除胃胀气，改善食欲不振的状况。