制作原料
制作方法
口味特点
主料：瘦牛肉
辅料：土豆、葱头、鸡蛋
调料：植物油、盐、姜粉、料酒、淀粉、番茄酱、白糖
1、 将牛肉洗净切成末，洋葱洗净切成末，加入盐、姜粉、水淀粉、料酒、鸡蛋搅匀作成肉丸；
2、 土豆煮熟去皮切成条，洋葱切成条；
3、 坐锅点火待油热后将肉丸压扁煎熟，再将土豆条、洋葱条放入锅中煎出香味即可装盘；
4、 再坐锅点火，放入番茄酱、白糖翻炒然后浇在肉饼上即可。
肉嫩鲜美
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