| 词条 | 柠檬香茅 |
| 释义 | 柠檬香茅（ Cymbopogon Citratus ）， 又称 :柠檬草、香茅草，是种具有香味的植物。多年生草本，全株具有柠檬的香味，株高100-200公分、丛生、被白腊粉，茎短藏於地下，节轮状，叶鞘抱茎无毛，线状叶从靠近根处长出，叶长60-150公分，宽约1公分左右，叶片簇生，两面背粗糙，被呈白色，秋冬季开花结果，花不醒，圆锥花序疏散，为多数总状花序组成，颖果。 种名：柠檬香茅 学名：Cymbopogon Citratus 别名 :柠檬草、香茅草 形态特征柠檬香茅是种具有香味的植物。多年生草本，全株具有柠檬的香味，株高100-200公分、丛生、被白腊粉，茎短藏於地下，节轮状，叶鞘抱茎无毛，线状叶从靠近根处长出，叶长60-150公分，宽约1公分左右，叶片簇生，两面背粗糙，被呈白色，秋冬季开花结果，花不醒，圆锥花序疏散，为多数总状花序组成，颖果。 分布原产于热带亚洲如印度、斯里兰卡，现今产地为印尼、中国大陆、泰国、越南、南美与北美洲、非洲、巴西、巴拉圭、英国。 分类 : 禾本科 用途: 据说香味比柠檬馀留更久，因此也被用来采集香料。全株具有柠檬的香味，泡茶饮用具有强力的杀菌剂效果，有预防各种传染病及可治胃痛、腹泻、头痛、发烧、流行性感冒。茎及叶含丰富挥发油。从茎、叶蒸馏萃取精油，可以利用于食品或制造化妆品、香水和肥皂香料。 精油主作为抗细菌感染的药剂或退烧药，特别是用来治疗霍乱。精油有抗沮丧、抗菌、杀菌、袪肠胃胀气、除臭、帮助消化、利尿、杀霉菌、催乳、杀昆虫、预防疾病、激励、补身。 养护要点日照 :柠檬香茅适应性极强，只要温暖和阳光充足的气候，就能生长旺盛 管理 :性喜日照充足及高温多湿的环境，，耐寒力弱，有时温度在10-15℃就会萎缩或死亡；土壤保水力良好且水分供给必须充足为佳。 施肥 :对土壤选择不苛求，但以较为疏松、肥沃而排水良好的砂质壤土为佳 繁殖 :繁殖用分株或扦插法，春至夏季为适期。成株丛生，可分切另植即成新株。 香草盆苗定植前的工作购买注意事项如果是第1次种植香草，到花店购买种苗栽植，是最简单、也是最不容易失败的方法。 盆苗的种植方法有很多，也各有其趣，可以1盆只种1颗种苗，也可以合植在大花盆中，如果家里有个小庭院，也能直接种在花园里；但不管是种植在何处，在选购种苗时，一定要精挑细选，避免购买到不健康的种苗。 牢记苗株定植定植作业的程序 准备好栽植的场所，在从花盆中移出苗株；定植时必须注意不要让香草根部过乾。 实际进行定植作业前，要先牢记栽植的步骤，这样才能让工作进展顺利；而如果是使用购买来的盆苗，香草苗株已经在容器中长到一定的大小了，所以栽植起来会容易得许多。 定植时，不要让根部过干或受伤，不管是容器栽培或庭园种植，最先的步骤一定是事先准备好场所後，再取出苗株定植。 选购盆苗 亲手确认後再选购健康苗株。 一般在花店或园艺卖场等地都有贩售苗盆；选购时，一定要用手亲自确认过种苗的健康状况，如果苗株根部松动、叶子枯萎，就应该避免购买。 还有就是要选取没有病虫害的健康苗株；香草植物新芽和叶子背面常常会潜伏有病虫害，所以要仔细确认。 移植的程序准备种苗、工具、资材 ↓ 准备花盆、容器 ↓ 花盆中先放一些培养土 ↓ 将种苗种在花盆或容器中 ↓ 有空隙处确实填土 ↓ 补足土壤 ↓ 压实土壤 ↓ 浇水 柠檬香茅的典故与传说柠檬香茅除了是泰式料理中常用的时料外，也是中国少数民族普遍使用的香料，例如云南特有的民族??傣族，酷爱自由、和平的傣族有着和柠檬香茅相关的习俗??赶摆黄焖鸡，这是西双版纳地区傣族年轻男女以食传言的求恋方式。 据说每当傣历新年或其他节日到来的时候，傣族的少女便把鸡杀了，把鸡头、翅膀、大腿、爪等分块砍下，用肠子把鸡爪裹住，配上油、盐、葱、姜、柠檬香茅等香料，放在锅内炒香，焖熟，然后撒上葱花，成了赶摆黄焖鸡，带到集市上出售。若是前来买鸡的年轻小伙子她不中意，要价就特别高；如果喜欢，要价就会很低，还会挪张小凳子，让他坐在自己身边吃鸡肉，甚至是两人一起到僻静的地主去一边品尝可口的鸡肉，一边倾诉衷情。 |
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