食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 南瓜一小碗 面粉一小碗 瘦肉大约4两

配料： 白菜一片 香葱两根 鸡蛋一个 酵母伴侣少许

辅料： 植物油两小汤勺 盐两茶匙 水三小汤勺

制作步骤

1.将洗净的白菜一片切碎，瘦肉大概四两切成大丁

2.放入粉碎机打碎

3.打碎的肉菜倒出入碗里

4.加入葱花和鸡蛋，少许盐

5.搅拌均匀上劲后备用

6.南瓜，一小碗，已经蒸熟去皮的

7.一小碗面粉中加入酵母伴侣倒入南瓜，准备揉面。

8.一小碗面粉中加入酵母伴侣倒入南瓜，准备揉面。（本地超市只找到酵母伴侣，工作人员告知是一样的效果。其实不然。）

9.揉成均匀光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，静置发酵一小时

10.揪下搓成一个个圆剂子

11.取一个圆剂子用手按扁

12.包入馅料，不管怎么包，反正包起用手滚圆就行

13.坐锅热油两勺，均匀荡开

14.圆球入油锅煎。一边煎一边用手指背沾点油按平圆球成饼状。盖上锅盖儿，中小火煎。

15.翻个面煎至两面金黄，沿着锅内壁淋入3勺热水，盖上锅盖儿，继续煎至水收干。

16.出锅装盘，样子还行，即可。