基本资料

制作方法

基本资料

菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱

口味：甜味 工艺：烤

南瓜起司蛋糕的制作材料：

主料：奶酪314克

辅料：鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,牛奶126克,奶油31克,南瓜157克

调料：白砂糖63克

制作方法

1. 奶油起司以加热的方式使其回软；

2. 放入搅拌缸中，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；

3. 将全蛋打散分次加入奶油起司中拌匀；

4. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；

5. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入玉米糊中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态；

6. 再加入南瓜馅一起拌匀后，倒入烤模中；

7. 放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可。

南瓜起司蛋糕的制作要诀：

南瓜馅：南瓜煮熟，过筛即可。