概述

制作材料

制作方法

食物相克

概述

菜系及功效：私家菜 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

制作材料

主料：南瓜350克

辅料：牛奶100克,洋葱（白皮）30克,肉豆蔻10克,奶酪10克,小麦面粉20克,芹菜15克

调料：黄油20克,盐3克,胡椒粉2克

制作方法

1. 将南瓜去皮、瓤，洗净，切成薄片；

2. 葱头去老皮，洗净，切成碎末；

3. 芹菜择洗干净切成末；

4. 炒锅加黄油烧化，下入葱头末略炒，盛出备用；

5. 炒锅加水、洋葱末、南瓜片煮至南瓜熟烂，加入牛奶、黄油、少许面粉烧开，搅拌均匀，加肉豆蔻、精盐、胡椒粉、鲜乳酪，撒入芹菜末即可。

食物相克

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。