南丰县位于江西省东部，抚州市南部，属抚河流域，盱江中上游。界于东经116°09′-116°45′和北纬26°51′-27°21′之间。东靠黎川县、福建省建宁县，南接广昌县，西毗宁都县、宜黄县，北邻南城县。

中文名称：南丰县

外文名称：英译：Nanfeng Count

行政区类别：县

所属地区：江西省抚州市

下辖地区：辖7个镇、5个乡

政府驻地：琴城镇

电话区号：0794

邮政区码：344500

地理位置：江西省东部部，抚州市南部

面积：1909.28平方千米

人口：27.6万人

气候条件：亚热带湿润气候

代码：361023

拼音：Nán Fēng Xiàn

县情概况

行政区划(区划概况 乡镇简介)

名称由来

历史沿革

土壤

气候特点

自然资源

南丰交通

经济发展

地方特产(南丰蜜桔 南丰腌菜 南丰甲鱼 南丰泥炉)

民族民俗(民族分布 民风风俗)

南丰傩舞

南丰瓷窑

风景名胜

南丰美食付涛

县情概况

南丰县总面积1909.28平方千米。现设7个镇、5个乡、1个垦殖场、175个村委会、8个居委会、1342个村民小组。总人口27.6万人，其中非农业人口5.5万人。县政府驻琴城镇，距抚州100千米、南昌209千米。

地势中间低，东南及西北高，以直通南北的盱江为界，东南面属武夷山脉，西北面属雩山山脉。西北缘军峰山海拔1761米为最高峰。有车磨岭、潭湖等2个水库。年均温18.2℃，年降水量1659.6毫米。矿藏有瓷土、粘土、石灰石、耐火土、稀土、铁、银、沙金、辉绿石、石英石等。国家商品粮、优质生果出产基地县，特产南丰蜜橘，盛产木竹、茶油。

206国道、南（丰）建（宁）公路途经县境。旅游景点有地藏寺佛雕、白舍宋瓷窑、读书岩、军峰山、紫霄溪漂流（江南第一漂）、紫霄观、南台寺、蜜桔生态园、潭湖、车么岭水库、傩舞风俗村、石佛和净水湾度假村等。名人有唐宋八大家之一曾巩等。南丰傩舞为传统舞剧。通行抚广片赣方言，兼有赣语和客家话的特点。

行政区划

区划概况

南丰县辖7个镇、5个乡：琴城镇、太和镇、白舍镇、市山镇、洽湾镇、桑田镇、紫霄镇、三溪乡、东坪乡、莱溪乡、太源乡、傅坊乡。共有9个居委会、172个村委会（一说11个居委会、170个村委会）。县人民政府驻琴城镇。

乡镇简介

琴城镇　面积：73.2k㎡　人口：78861人　邮编：344500　代码：361023100

距抚州100千米、南昌209千米。辖人民、解放、建设、仓山、桔都东、桔都西、新建路等7个居委会，富溪、桥背、大堡、下坊、水北、茅店、游军、艾源、瑶浦、水南、杨梅、徐家边、朝先、果园等14个村委会。

太和镇　面积：198.7k㎡　人口：22777人　邮编：344505　代码：361023101

辖太和镇居委会，太和、店前、下洋、丹阳、康都、樟坊、杭山、前坊、下桐、司前等10个村委会。

白舍镇　面积：342.9k㎡　人口：36369人　邮编：344511　代码：361023102

辖白舍居委会，白舍、枫江、含头、茶亭、望天、三坑、下陂、瑶陂、张家、池渡、上甘、下甘、中和、桥头、杨林、磜下、桥口、河东、邹坊、石源、周源、古竹、罗坊、陈坊、田东、坊坑、鄱阳、罗家、小石、磜民、珠湖、姜源等32个村委会。

市山镇　面积：208.3k㎡　人口：32427人　邮编：344500　代码：361023103

辖市山、西村、梅溪、考坑、官庄、官塘、坪埠、贯巢、竹源、丹坛、耀里、石谦、前山、罗溪、梓和、翠云、包坊、沙岗、陶田、胡坑、进贤、操坊、新建、熊坊等24个村委会。

洽湾镇　面积：107.1k㎡　人口：16074人　邮编：344502　代码：361023104

辖洽湾、上店、浆坑、上游、黄坊、石磜、长岭、桃源、加津、西坪、黄家等11个村委会。

桑田镇　面积：102.2k㎡　人口：15512人　邮编：344514　代码：361023105

辖桑田、肖坊、古城、根竹、樟坑、水口、西源、荷田岗、新圩上、曾家丰、竹山下等11个村委会。

紫霄镇　面积：291.1k㎡　人口：14827人　邮编：344509　代码：361023106

辖洽村、饶家、上古、东村、明阳、溪东、新田、瞿村、黄龙坑、大岭背、西溪、周坊、黄砂、西坑、禾溪、朱坊、藕塘、宝石、罗坊等19个村委会。镇政府驻洽村。

三溪乡　面积：126.4k㎡　人口：9323人　邮编：344512代码：361023200

辖三溪、石邮、柏苍、池丰、上晒、庙前、南堡、保丰、云山、军峰、坪上、黄连山等12个村委会。

东坪乡　面积：95.6k㎡　人口：7768人　邮编：344501　代码：361023201

辖东坪、下堡、朱源、甘泉、田溪、王田、南洲、邱坊等8个村委会。

莱溪乡　面积：82.2k㎡　人口：16787人　邮编：344500　代码：361023202

辖莱溪、西山、九联、上井、东方、上潺、石渠、黄满、后举、杨梅坑等10个村委会。乡政府驻八都。

太源乡　面积：114.2k㎡　人口：9673人　邮编：344503　代码：361023203

辖太源、塅背、路头、黄家、寨里、陆家、高家、东堡湾、墩里上等9个村委会。乡政府驻老圩上。

傅坊乡　面积：169.1k㎡　人口：15745人　邮编：344506　代码：361023204

辖傅坊、立新、荷塘、前村、梅林、石咀、田南、杨家、林前、田陀、董溪、港下等12个村委会。

名称由来

南丰县始建于三国时期太平二年（公元257年），当时因县境内常产嘉禾（指一茎多穗之稻，古时视为祥瑞象征）故初名丰县，别号“嘉禾”，但时又因徐州有丰县，便冠以“南”字别之，称为南丰县。南丰设县至今共有1700多年的历史。

历史沿革

始建于吴太平二年（257年）分南城县置县，因县境内常产一茎多穗之稻，故初名丰县，别号嘉禾。又以徐州有丰县，故名南丰县。

春秋、战国时期为吴、越、楚之属地，汉为南城县地，隶属豫章郡。三国吴太平二年（257）划出南城南部设置丰县，时因徐州有丰县，乃改称南丰县，别号嘉禾，属临川郡。

南宋绍兴八年（1138）划出南丰南境三乡置广昌县。元朝的至元十九年（1282）至明朝的洪武三年（1370）南丰升为直隶州。此后历代虽有隶属更迭，但境域无甚变更。

1931～1934年，南丰县大部分地域为革命根据地，建立过县苏维埃政权，属江西省苏维埃政府管辖。

中华人民共和国成立前夕，隶属江西省第七行政区

1949年8月17日，南丰解放。先后属抚州专（地）区、抚州市。

1979年，设立洽村、朱坊公社（赣革发[1979]146号）。1985年3月15日，撤销太和乡，设置太和镇（赣府厅字[1985]160号）。

1984年4月15日，南丰县撤销白舍公社，设立白舍镇和波罗乡。白舍镇管辖白舍、枫江、瑶陂、舍头、茶亭、望天、三坑、下陂、池渡、张家、上甘、下甘等12个大队；波罗乡辖罗坊、鄱阳、陈坊、田东、方坑、珠湖、罗家、小石、磜民等9个大队（赣府字[1984]84号）。

2000年，全县辖3个镇、14个乡：琴城镇、太和镇、白舍镇、东坪乡、洽湾乡、沙岗乡、市山乡、桥背乡、莱溪乡、太源乡、三溪乡、桑田乡、西溪乡、波罗乡、中和乡、洽村乡、傅坊乡。　根据第五次人口普查数据：全县总人口260738人；其中：琴城镇 50163、 太和镇 21196、 白舍镇 15077 、桥背乡 24790、 市山乡 25681、 沙岗乡 5516、 三溪乡 9055 、洽湾乡 15012 、东坪乡 7121 、莱溪乡 16071 、桑田乡 13699 、太源乡 9104 、付坊乡 14581、 中和乡 10757、 波罗乡 7994 、洽村乡 7938、 西溪乡 6983（人）。现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）

2001年3月2日，撤销洽湾乡、桑田乡，设立洽湾镇、桑田镇（赣民字[2001]94号批复）。2001年11月8日，撤销桥背乡，划归琴城镇；撤销沙岗乡、市山乡，合并组建市山镇；撤销西溪乡、洽村乡，合并组建紫霄镇，镇政府驻洽村；撤销中和乡、波罗乡，划归白舍镇（赣民字[2001]509号批复）。

2003年底，全县总人口27.2万人。

2004年底，全县辖7镇5乡。

琴城镇　2004年辖：人民路居委会、解放路居委会、建设路居委会、新建路居委会、仓山路居委会、桔都大道居委会、果园社区、朝先社区、大堡村、下坊村、水北村、桥背村、徐家边村、茅店村、富溪村、游 军村、艾源村、瑶浦村、水南村、杨梅村。

太和镇　辖：太和镇居委会、太和村、店前村、下洋村、丹阳村、康都村、樟坊村、下桐村、司前村、杭山村、前坊村。

白舍镇　辖：白舍居委会、白舍村、枫江村、唅头村、茶亭村、望天村、三坑村、下陂村、瑶陂村、张家村、池度村、下甘村、上甘村、陈坊村、田东村、坊坑村、鄱阳村、罗坊村、罗家村、小石村、际民村、珠湖村、姜源村、河东村、周源村、石源村、古竹村、邹坊村、中和村、桥口村、杨林村、磜下村、桥头村。

市山镇　辖：市山村、西村、梅溪村、考坑村、官庄村、官塘村、坪埠村、贯巢村、竹源村、丹坛村、耀里村、石谦村、前山村、罗溪村、梓和村、翠云村、包坊村、沙岗村、陶田村、胡坑村、进贤村、操坊村、新建村、熊坊村。

洽湾镇　辖：洽湾村、上店村、黄家村、浆坑村、上游村、黄坊村、西坪村、石磜村、长岭村、桃源村、加津村。

桑田镇　辖：肖坊村、古城村、竹山下村、根竹村、荷田岗村、桑田村、新圩上村、曾家 丰村、樟坑村、水口村、西源村。

紫霄镇　辖：上古村、东村、尧家村、洽村、溪东村、大岭背村、明阳村、黄龙坑村、新田村、瞿村、周坊村、黄砂村、西坑村、宝石村、罗坊村、禾溪村、朱坊村、西溪村、藕塘村。

三溪乡　辖：三溪村、石邮村、柏苍村、池丰村、庙前村、南堡村、保丰村、黄连山村、坪上村、军峰村、云山村、上晒村。

东坪乡　辖：东坪村、下堡村、朱源村、田溪村、甘泉村、王田村、南洲村、邱坊村。

莱溪乡　辖：西山村、杨梅坑村、莱溪村、上井村、九联村、后举村、东方村、上潺村、石渠村、黄满村。

太源乡　辖：路头村、塅背村、黄家村、寨里村、陆家村、东堡湾村、墩里上村、太源村、高家村。

傅坊乡　辖：傅坊村、立新村、前村、梅林村、杨家村、董溪村、田陀村、港下村、林前村、石咀村、田南村、荷塘村。

长红垦殖场

富溪工业园区

现在辖区内有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）

土壤

县境内土壤的水平分布差异不大。但随着海拔的升高而有土壤垂直分布的显著变化。海拔600米以下多为酸性结晶盐红壤，在丘间谷地主要有各种类型红壤和相应母质发育发育的水稻土、桔园土（红壤）。海拔600-800米为酸性结晶岩山地黄红壤，海拔850-1450米多为结晶岩山地黄壤，海拔1450米以上基岩大片裸露，零星分布薄层山地草甸土。

气候特点

南丰县属亚热带季风气候区，气候温暖，光能丰富，雨量充沛，无霜期长，四季分明。年平均降水量1700毫米，年平均日照时数1928.2时，具有亚热带湿润气候特点。

自然资源

森林资源：南丰县属半山区丘陵地区，森林资源十分丰富。南丰现有林业用地136224公顷，活立木蓄积量为465万立方米，森林覆盖率达68.7%；

水利资源：水能理论蕴藏量8.11万千瓦。

矿产资源：经地质勘查和矿产普查，县境内已知矿产有20多种，主要有瓷土、石灰石、铁等，其中主要以瓷土、粘土储量多，品位佳，质量好，瓷土储量1亿吨左右，粘土储量约5000万吨。

旅游资源：南丰山清水秀，风景旖旎。旅游景点丰富：军峰耸翠，盱水拖蓝，书岩映月，金潭石佛，桔海金波，还有深山平湖、汤尾温泉、紫霄漂流等迷人的景观。特别是军峰耸翠：军峰山位于县城西部30公里处，主峰海拔1761米，为江南巨峰，风景秀丽，令人神往，大有“登泰山而小天下”之妙；位于本县紫霄镇的紫霄漂流被誉为“江南第一漂”，吸引了众多游客。此外还有潭湖水库，集雨面积44.3平方公里，林木苍翠，波光粼粼，集灌溉、发电、养殖于一身，融农、牧、渔及旅游于一体，综合开发已成规模，是旅客泛舟垂钓的好地方。

南丰交通

南丰区位优越，交通便捷。位处于广东、福建、浙江、上海等经济发达地区的扇形辐射面上，是连结上述三省一市的重要交通枢纽。济（南）--广（州）高速公路（国编G35）、（南）昌--厦（门）一级公路(206国道)、南（丰）--建（宁）公路、（南）丰--杉（关）省道贯穿全境。

建设中的向（塘）--莆（田）铁路以及正在规划中的鹰（潭）--汕（头）铁路，衡（阳）吉（安）东延（武夷山）铁路。未来南丰可以乘坐火车至南昌仅需1—2个小时车程，至上海、广州、深圳、杭州、福州、厦门等沿海大中城市仅需4—6个小时。

经济发展

南丰发展提速，加快崛起。围绕“创世界名牌果业，建绿色生态桔都”发展目标和“世界名果县、区域明星县、和谐发展县”发展定位，近年来，我县树立并落实科学发展观，以招商引资为总抓手，大力实施“蜜桔立县、工业强县、开放兴县、商贸富县、旅游活县”发展战略，经济社会保持了快速、稳定、协调发展的良好态势。以南丰蜜桔为主的特色农业产业化进程进一步加快，优势更加彰显；重工、扶工、富工氛围浓厚，工业园区日益完善和丰满，初步形成了医药、化工、制衣、食品、包装等支柱产业群，培育出桔王、桔都药业，力山、力能、利丰化工，泰纳科技、欣荣塑胶，汇源果汁、蓝欣啤酒等一批龙头企业。坚持“高水平规划、高质量建设、高效能管理”，启动并竣工完成了一大批亮点城建项目，县城框架不断拉大，桔都面貌日新月异，连续两届被评为全省“文明卫生城市”荣誉称号。昌厦公路沿线10大专业市场集群建设有序推进，县内商业网点密布，市场交易繁荣，人气旺盛、物流活跃，闽赣两省八县商贸中心地位加快凸现。

2007年，全县实现国民生产总值31.7亿元，同比增长14.9%；人均国民生产总值11321元：财政收入达到2.02亿元，增长43.4%，新引进工业项目17个，其中固投5000万元以上项目7个、亿元以上项目3个，实际利用县外境内资金9.62亿元、境外资金1610万美元，分别增长25%、90.5%；规模以上工业增加值达5.05亿元，增长49.4%，全省排名前移5位、达63位，工业占经济总量的比重提高1.1个百分点。2008年蜜桔种植面积较上年增长5万亩，达50万亩，总产量达6亿公斤，农民人均纯收入继续保持平稳、快速增长，达6807元，较上年增长17．28%，绝对值和增幅均列全市第一，并稳居全省前列。

2009年，全县经济社会保持了又好又快发展。生产总值完成43.5亿元，增长14%；实现财政收入3.7亿元，增长36.7%；全社会固定资产投资达24.2亿元，增长55%。规模以上工业增加值近9亿元，园区税收完成5800万元，继续保持高速增长；城镇居民可支配收入达13100元，增长6.5%；农民人均纯收入达7500元，增长10%，继续位列全省前茅；全省安全感调查公众满意率连续三年进入全省前十位。

2010年实现生产总值54.3亿元，较上年增长15.5%；财政总收入5.19亿元，增长41.6%，全省排名前移6位、达61位，荣获省政府“县级财政收入三年翻番奖”；规模以上工业增加值8.3亿元，增长22.1%；固定资产投资31.3亿元，增长34.2%；社会消费品零售总额21.8亿元，增长18.9%。农民人均纯收入由4347元增加至8732元，始终位列江西前列、抚州第一，连年被评为“全省农民增收先进县”；城镇居民人均可支配收入由8300元增加至1.43万元，年均增长11.5%；居民储蓄存款余额由12.7亿元增加至26.2亿元；城乡居民人均住房面积分别由22平方米、34.6平方米增加至28.4平方米、44.6平方米；每百人机动车保有量由6.3辆增加至11.9辆。

地方特产

南丰蜜桔

南丰蜜桔又称金钱蜜桔、贡桔，系芸香科柑桔属宽皮柑桔区乳桔类的一个品种，果实色、香、味兼优，尤以肉质柔嫩，化渣，汁多爽口，风味浓甜，香气浓郁，营养丰富而饮誉中外。南丰蜜桔自唐开元以来被历代皇室列为"贡品"；1956年初斯大林誉之为"桔中之王"；1962年、1985年及1989年三度被评为全国优质水果；1999年被评为"中国国际农业博览会名牌产品"；2002年9月20日，国务院副总理温家宝评价"南丰蜜桔是金牌"。南丰县1988年被列为全国柑桔商品生产基地县；1995年被国家农业部命名为"蜜桔之乡"。

为了做大做强南丰蜜桔产业，有效地保护这一传统优势产品，南丰县委、县政府带领全县上下坚持走规模化、优质化、产业化、效益化之路。2003年，南丰蜜桔获得国家原产地域保护认证和国家A级绿色食品认证。2005年底，南丰蜜桔种植面积达2.33万公顷，产量达2.5亿公斤，产品远销全国各地、东南亚、欧盟等国内外市场，成为强县富民的支柱产业，并由此带动商贸、运输、旅游、包装、加工等相关产业进一步发展。

走进南丰，仿佛走进桔树的世界。那遍布城乡的桔林，像碧波荡漾的大海，满目绿色，让人心旷神怡。每年的四月，桔树扬花，无论是漫步和风细雨的街巷，还是阡陌纵横的乡村，扑面而来的清香如酒如歌，沁人心扉；十月，是蜜桔收获的季节，累累果实，有如金星万点，点缀在深绿的枝叶，随风起伏，织就"桔海金波"的美景，让人品尝瓣瓣香甜的同时，神清气爽，流连忘返。

南丰腌菜

又称“傩菜”，系卷心芥菜经传统工艺腌制加工而成。是南丰农家栽种、加工历史较长的又一地方特色农产品。

“南丰腌菜”色、香、味独特，味比泡菜鲜，质比榨菜脆，酸中带甜，香气诱人，具有生津开胃、助消化、振食俗之功效。在2000年江西首届美食节上，用它制作的菜肴荣获优秀奖。省政协港澳地区委员视察南丰时曾对用腌菜制作的一道菜肴特感兴趣，屡吃不厌。

南丰腌菜在南丰县已有近百年的栽培史，县城内的琴城镇果园村，县郊的桥背村、瑶浦村、水南村以及莱溪乡市山乡的桔农都有在桔园内套种腌菜的习惯，积累了丰富的生产技术经验，并形成了一套腌制腌菜的工艺。这些乡村家家户户都能自己腌制腌菜，有不少农户是生产加工腌菜的专业户。他们每家都有一套土设备（主要是腌菜缸或池，竹盖板），形成生产能力较大的腌菜加工家庭作坊。这些家庭作坊年产腌菜总量在10万斤以上。至今，本县菜市场的南丰腌菜还是来自这些家庭作坊，每天都有，从未间断。

1997年，南丰县桥背乡与南昌大学食品学院合作，在采用传统加工工艺的基础上引进先进的生产技术、设备，建成年加工能力500吨的腌菜加工厂—江丰蔬菜加工厂。从此，南丰腌菜的腌制、包装、保鲜加工技术有明显改进，形成了一整套工厂化加工生产南丰腌菜的工艺流程（传统工艺腌制→不同配方配料→真空包装→杀菌→成品）。由此南丰腌菜的品质进一步提高，南丰腌菜的货架保质期大大延长（由过去的成品保质期2—3月延长到半年以上）。

近几年，在县政府有关部门的大力扶持下，南丰腌菜的产业化经营得到突破性发展。现在南丰腌菜产业化经营的龙头企业已有江丰蔬菜加工厂和荷源蔬菜加工厂等2家，建立南丰腌菜鲜菜生产基地3000多亩，带动基地农户2000多户。企业和家庭作坊合作年加工生产南丰腌菜500多吨，产品远销北京、上海、南昌等大中城市，深受消费者欢迎。

南丰甲鱼

又称脚鱼，是本县近10多年来一项农民致富的产业，县城和郊区乡镇普遍养殖。用甲鱼烹制的菜肴，营养丰富，是高级滋补品。

1992年，全县总放养量近2000只，1995年养殖范围辐射到全县各乡镇，养殖户3410户，放养水面1705亩，放养量达到26.4万斤。1996年发展迅猛，养殖户达到5600户，放养水面近3000亩，放养量超过100万斤；此时，甲鱼的一体化养殖也开始起步，共建有孵化场18个，主要坐落在琴城、市山、太和等乡镇。从1997年开始，甲鱼市场行情低迷，到1999年养殖户税减至4700户，放养水面只有2700亩，放养量跌至100万斤以下，年产蛋量1520万枚，2000年略有回升，养殖户超过5000户，放养水面增至2810亩（其中商品甲鱼70万斤），年产蛋量1800万枚，孵化甲鱼蛋500万枚，2001年开始甲鱼养殖重新组合，养殖大户猛增，实际养殖户虽略有减少，但实际养殖水面却增至3800亩（其中商品甲鱼81.6万斤），年产蛋量2200万枚，孵化甲鱼蛋800万枚，2002年由于“6·16”特大洪灾，养殖面积减至3400余亩，年产蛋量1968万枚，商品甲鱼的数量也只有80万斤，年产值5000万元，2003年养殖面积仍维持在3400亩，年产蛋量2000万枚，商品甲鱼100万斤，年产值6000万元。

甲鱼养殖主要以销售种蛋为主。1999年以前，主要销往福建、浙江、上海、广东、四川及东北三省，2000年以广东、海南、浙江为主，其它地方如福建、上海、湖南等都有销售。

南丰泥炉

清光绪十三年（1887），南丰县始产泥炉，有柴炉、炭炉等，曾统称盐炉，1953年更名为南丰泥炉。原料为粘性泥土，生产工序有炼泥、压坯、刨皮、磨光、打底、底盘、包装等。因式样美观，色泽乳白，承受力强，高温不裂，经久耐用，产品畅销省内外，颇负盛名，百余年来一直为南丰一大特产。特别是上世纪70年代后，泥炉压坯采用机械操作，炉壁饰以花鸟图案，并创制出烧木炭的八角小盖炉（小巧玲珑，精美耐用，用后加盖，炭用自熄），加之其他工艺均有一定改进，泥炉生产得到迅速发展，1979年以来，曾3次获省人民政府颁发的优质产品证书。尽管现时科技含量较高的燃器具（如煤气灶、电磁炉等）迅速普及开来，但用南丰泥炉烹制的菜肴格外味正香醇，逢年过节或贵客临门，其特殊功用是无可替代的。

民族民俗

民族分布

据2000年第五次人口普查，全县汉族人口居多，另有14个少数民族192人，占总人口（267753）的0.074%。其中蒙古族72人，回族16人，藏族6人，维吾尔族5人，苗族9人，彝族6人，壮族13人，布依族4人，朝鲜族15人，满族29人，侗族5人，瑶族2人，佤族1人，畲族9人。

民风风俗

插秧南丰统称栽禾。栽禾要求栽得快，株行距均匀整齐。每丘大田开插时，由栽禾能手先下田栽第一行禾，其他栽禾手左右跟随，栽插进度居后者称“关进猪仔笼”，旨在促其加劲追赶。栽禾时，三餐必备酒肉款待栽禾人，上午下午小休时，还备点心招待。

砍伐上山砍伐木竹，一般在农历四月或八月，砍杉树要求砍口“上碗下碟”，即砍倒的树身底端呈碗状，树蔸上象碟，中低沿边平斜。砍竹须将蔸部竹节戳通，以利蓄水养鞭，竹木倒向要求蔸朝山下，以利溜放。伐木时禁忌甚多，各种工具均使用代用语，呼唤同伴不叫其名，只以口哨或拉长音调呼喊，结伴下山，称作“班师”。

跳傩南丰傩舞班每年农历正月初一“起傩”开始活动，到元霄节后一至三日结束，谓之“收傩”（亦称“完傩”、“园傩”、“介〈解〉傩”）。活动时，各傩舞班串村过堡，出入城镇，早去晚归，巡回演出。乡民需看傩舞，只要俟其经过时，放一串鞭炮欢迎，傩舞班即会进入厅堂或禾场表演。俗云“一面鼓，一面锣，爆竹一响就跳傩”。

龙舟赛南丰盱江一带村庄每逢端午节均举行龙舟竞赛，以瑶浦、水南、桥背等村为最。船装木雕龙头龙尾。16～20人划浆，1人把舵称艄公，敲锣擂鼓，按节奏划浆，口唱龙船调及赞词，进行比赛。有的船身四周悬彩旗（清末还曾以铜钱编为鱼鳞，贴在船舷，鳞光闪闪），上坐乐队，更有甚者，船上装有台阁，沿河游奏，称彩龙船。

架花礼花的一种，为一竹框纸糊大匣，内放多层小匣，点燃引线后，每隔数分钟掉下一层小匣，但仍悬在大匣下，每层小匣有纸扎戏曲人物或口号、标语、祝词等，助之烟花火爆，光如白昼，匣旁人物、字迹历历可见。1939年“七·七”抗战二周年纪念、1945年庆祝抗战胜利在体育场放过架花。新中国成立后，于1956年对私改造胜利完成、1959年国庆10周年、1983年国庆35周年、1999年国庆50周年、历届蜜桔节等大型庆典活动都放过架花。烟花字幕有“喜鹊衔梅”、“天女散花”、“满天星”、“桔都明天更辉煌”等。

南丰傩舞

南丰傩舞（中国古代舞蹈活化石），俗称"跳傩"，是沿袭古代驱鬼逐疫的仪式"驱傩"，历经漫岁月，不断改革、创新，逐渐演变而成的民间舞蹈。追本溯源，从中国有文字记载的历史开始，就有关于“傩”的记录，殷墟甲骨卜辞中有"寇"字，是在室内以殳（古兵器)击鬼之形。甲骨文中有关"舞"字的记载中有"魃"字，是一人头戴假面具的形象；说明商代以前就有戴面具的驱鬼逐疫的傩祭舞蹈。以后《论语》、《吕氏春秋》、《周礼》都有记载。《后汉书·礼仪志》中有关傩仪的记叙较详细。汉代张衡的《东京赋》中也描写了傩仪傩舞的情形。自汉至唐，傩舞都为驱疫鬼的一种祭祀性舞蹈。宋代后，傩舞增加了娱人成分，并逐渐向戏剧化方向发展。南丰傩舞因其动作简朴、刚劲，保持较多的原始风格，故被《中国民族民间舞蹈集成·江西卷》誉之为"中国古代舞蹈活化石"。

南丰有傩，自汉开始。据南丰西溪乡余氏重修族谱内《金砂余氏傩神辨记》称："辉(此文作者)尝考宋时邑志旧本载，汉代吴芮将军封军山王者，昔常从陈平讨贼，驻扎军山，对丰人语曰：'此地不数十年，必有刀兵，盖由军峰耸峙，煞气所钟，凡尔乡民一带介在山辄，必须祖周公之制，传傩以靖妖氛"'。《辨记》中还引用《周礼·夏官》记载，"方相氏掌傩神，熊皮四目，执戈扬盾，皆所以除疫"。可知当时"傩"是为靖妖驱疫而"舞"的。

南丰傩舞，自汉迄今，世代相傅，历经唐、宋、元、明、清，盛行不衰

建国后，南丰傩舞在党和国家的重视下，通过多次派人挖掘、整理、研究、创新，古老艺术再展新姿。县文联和县文化馆联合开展傩舞普查，完成了《中国民族民间舞蹈集成·南丰傩舞资料册>的搜集整理工作，其中《开山》（石邮班）、《雷公》、《和合》、《纸钱》、《傩公傩婆》、《刘海戏蟾》、《小尼姑下山》7个节目编入《中国民族民间舞蹈集成·江西》；《开同》、《金刚》、《财神》、《魁星点斗》等16个节目编入《中国民族民间舞蹈集成·抚州地区》；1989年6月桥背乡水南村成产农民傩舞艺术团；同年9月，南丰傩舞《傩风》赴北京参加第二届中国艺术节并获奖；1992年，中国舞蹈家协会江西分会、南丰县文联和南丰县三溪乡政府联合组织的三溪乡石邮村傩舞蹈演出队，为参加"广西傩戏国际学术讨论会"的国内个戏曲、舞蹈研究专家举行专场演出，再次震动"傩坛"。中国傩戏研究会长，著名戏剧理论家曲六乙先生说："石邮傩的确是中国已知现存最古老的傩品种"。南丰傩舞已誉为"中国古代舞蹈活化石"，南丰县亦被誉为"傩舞之乡"。

南丰瓷窑

南丰窑是宋代重要瓷窑。据元代蒋析《陶纪略记载》，南丰窑已有实力与景德镇争夺瓷器市场。南丰窑青白瓷与景德镇制品色调不同，景德镇的釉色偏青，而南丰窑的偏白。此对南丰窑青白瓷碗，碗心饰双鱼纹，碗内壁饰花卉纹及回纹，口沿处不施釉。1960年江西省文管会曾在江西省南丰县白舍地区发现窑址，故一名白舍窑。南丰窑之名最初 见于元人蒋祁《陶纪略》，该书曾谈到当时能与景德镇窑相抗衡的名窑，就有南丰窑在内。南丰窑窑址范围长达2公里，地面堆积瓷片甚多。胎质洁白、釉润泽，造型和釉色都近似景德镇窑出品。但底部不出现影青瓷习见的黄褐色斑，这与景德镇窑制品有明显的区别，也可视为鉴定两窑之物的主要线索。器形多为盘、碗、壶、炉等，以碗为主。壶的造型有瓜棱、八方之分，壶腹多有刻划或凸起的线纹，留有接削痕迹，说明其制作工艺较为粗率。江西南丰白舍窑坐落在南丰南20公里的白舍镇因地处南丰县亦称"南丰窑",是宋代江西地区以烧青白瓷为主的重要民间窑场。由于瓷工们制瓷技艺精良,产品以往被误认为景德镇窑，最早见于元代蒋祈《陶记略》一书，谓与景德镇竞争者有此窑。宋时朝廷曾派官员到南丰窑督造部分细瓷，属"置官监造瓷 器"以"供上用"。是民窑官用性质的窑场。现存大小窑址34座绵延2.5公里。窑旁遍布瓷片.窑具.垫器.匣钵.炭灰等。笔者经多年调查，判明为宋元专烧青白瓷单一品种的瓷窑。

南丰窑创烧于北宋初年，所烧器物以弧腹碗，高脚碗.折腰碗.托碗.葵口碟.葵口盏.斗笠盏.高足杯.执壶.八棱壶.温酒.砚台等。尚有精品鸡头.狗头壶、茶托茶盏、瓷枕.独脚炉.瓷塑制品.子母盒.人形水注.鸟食具并有少量大瓶大灌。装饰纹饰有；篦纹.云气纹.莲纹.人物.卷草.菊花.牡丹.梅花.锦纹等，以刻花居多，有剔刻月影梅纹，有酱口刻花碗，为其他青白瓷窑所不见。出土瓷器被江西省博物馆收藏与展出。北京故宫博物馆收藏的北宋白舍窑瓷碗.葵口碟.梅花盏于1980年在英国伦敦举办的"中国出土陶瓷展览会"展出。

风景名胜

南丰县被誉为华夏桔都、傩舞之乡、曾巩故里，地处庐山、三清山、龙虎山、武夷山、井冈山、瑞金、金湖等华东黄金旅游区域腹地，境内风光旖旎，民风纯朴，特产丰富，是典型的江南富庶之地，犹如镶嵌在闽赣两省交界处的一颗璀璨的明珠。旅游资源非常丰富，景色怡人，有2A级景区2个、全国农业示范点1处、国家森林公园1处、国家湿地公园1处、省级湿地公园2处、国家非物质文化遗产1处，涵盖8大主类、20个亚类、41个基本类型，共计139个资源单体，17个景区。既包括名山、名湖、傩舞、古镇、古寺、古街、古窑、蜜桔等高等级原生性资源，又襄括了符合休闲生态旅游发展需要的森林公园、万亩生态桔园等随着经济发展和资源开发而出现的萌生性资源。自然与人文资源兼备，比例为18：23。自然资源以地文景观和水域景观为主；人文资源以傩文化、桔文化为最大特色，主要有一山（军峰山）、二寺（地藏寺、南台寺）、三馆（曾巩纪念馆、康都会议纪念馆、南丰蜜桔展览馆）、四湖（傩湖、潭湖、军湖、琴湖）、五古（石邮傩文化古村、洽湾船形古镇、琴城明清古街、琴城明清古城墙、白舍宋元古窑遗址）及清水湾温泉等风景名胜。

南丰山清水秀，风光旖旎。海拔1761米的军峰山（江西第二峰，国家级森林公园）、傩湖风景区(国家第40个湿地公园)、潭湖风景区以及曾巩读书岩等众多自然景观和人文景观闻名遐迩，其中军峰山已被评为国家级森林公园，规划中的傩湖湿地公园位于南丰县境内，核心区面积1727公顷，建设期为6年，预算投资超过4600万元，将是中国首个丹霞地貌型国家湿地公园。潭湖风景区已被评为国家AA级景区，景区内自然生态环境优美，气候宜人，空气清新，水质清澈无污染，冬暖夏凉，素有“小庐山”之美称，这里被定为全国生态经济示范点和省水上运动定点训练基地。南丰傩舞被誉为“中国古代舞蹈活化石”，现今不仅保留有古老的傩祭仪式和江西现存最早的明代傩神庙，而且留存在70多个傩舞节目和100多种面具，多次应邀远赴日本、法国等国演出，深受国内外专家学者和观众的赞誉，此外，南丰的寺庙众多，隋、唐至宋，江西佛学兴盛，并成为全国佛学的中心地区。江西仅唐代新建寺庙即达875所，全省有27个县建有10所以上寺庙， 其中南丰县竟建有71所寺庙，“唐开元时(713—741)佛教在南丰进入鼎盛期，至民国32年(1943)县城地藏寺建成时止，县境内先后建起大小寺院、庵堂178座，其中唐朝代兴建的最多，达67座。”南丰罗里石蜜桔生态园已被评为全国农业生态旅游示范点，以她“花香绿素千朵雪，果甜丹碧万点金”的优美景致，吸引越来越多的海内外客人到此游览、观光。

历史名人　南丰人文荟萃，绵延不绝；名人志士，层出不穷；英才俊杰，彪炳史册。这里，既孕育了“唐宋八大家”之一的曾巩，还培育了江西党团组织创始人赵醒侬；既发生过罗动天、江义、周八等领导的农民起义，也铭刻着毛泽东、朱德、周恩来等革命先辈走过的光辉战斗历程。据史料记载：宋代南丰有进士212名，元、明、清三代南丰有进士156人、举人557人、武举58人。《中国人名大辞典》收入南丰籍名人62名；《中国文学家大辞典》收入南丰籍文学家27人。自宋至清，南丰名人著书607种，4092卷，其中不少列入《永乐大典》及《四库全书》。随着经济和教育的不断发展，各类人才不断涌现，灿若星辰。　曾巩：（1019～1083年）北宋文学家，以文章出类拔萃，文风温醇典重被列为“唐宋八大家”之一。曾巩在许多地方任过地方官，他勤政爱民，公正廉明，深受当地百姓爱戴，死后被南宋理宗追封为“文定公”，后世遂称“曾文定公”或称“南丰先生”。

陈宗礼：（1203～1270年）南宋文学家，官至参政知事（副宰相），一生著述颇丰，府后赠开府仪同三司盱江郡侯，谥：“文定”。

危亦林：（1277～1347年）元代医学家，著有《世医得效方》20卷，是中国医学史上著名的骨伤科专家，在国外也有相当影响。

谢文洊：（1615～1682年）清代著名理学家，主要著作有《明学遗书》56卷，《谢程山文体》18卷，均收入《四库全书总目》。世人称其为“程山先生”。

吴嘉善：（1819～1885年）近代著名外交家、数学家，所撰数学专著《长时期学廿一种》收入清朝大型数学专著《白芙堂算学丛书》。

吴宗慈：（1879～1951年）历史学家、著名方志学家。吴宗慈一生编写了10余部地方志专著，为中国文化事业作出了巨大的贡献。

赵醒侬：（1899～1926年）中国共产党早期优秀党员，江西革命先驱，江西地方党团组织主要创始人，先后组织担任中国社会主义青年团南昌地方执行委员会委员长，中共南昌支部书记和中共江西地方执行委员会组织部长。1926年被反动军阀杀害于南昌，时年27岁。

江含章：（1917～ 2008）曾任武汉军区司令部副参谋长、中国军事科学院战史研究部部长等职，授少将军衔，副兵团级，1983年离休。幼时因生活贫困，15岁即辍学至南昌“源记”纱号学徒，后接受革命思想，1938年赴延安，毕业于抗日军政大学。曾参加过著名的百团大战、延安保卫战、解放青海战，经历了抗日战争和解放战争，屡立战功，荣获三级自由勋章、二级解放勋章、独立功勋荣誉章各一枚，从一个普通的纱号学徒，逐步成长为共和国的一名将军。

包忠谋：（1924～ ）1948年毕业于南京中央大学电机系，1948年至1951年在青岛电厂、青岛电业局任助理值班工程师和工会主席，1951年至1958年任水利电力工会全国委员会生产部秘书、副部长，1958年调中国科学技术大学工作，先后任科研处、教务处副处长、处长、副教务长、副校长。1978年至1981年主持完成建造同步辐射装置的预制研究和物理设计任务，1982年获中国科学院重大成果一等奖，1984年至1991年主持完成建造七五、八五国家重点工程建设项目－－中国第一个国家同步辐射实验室，1994年分获中国科学院科学进步特等奖和国家科学进步一等奖。

张僖（1917～2002 ）1937年12月参加革命，经历了抗日战争和解放战争的全过程。曾任中国文联副秘书长，中国作家协会党组副书记、秘书长，中国作家出版社社长，参加了历届全国文代会的筹备工作，并历任大会副秘书长。

钟荐勤（1975～2010）；

维和烈士 1975年12月出生，江西省南丰县人，1993年12月入伍，1999年6月入党，大学文化，曾任云南边防总队政治部文化工作记者站正营职干事，武警少校警衔。2007年5月赴海地参加第六支赴海地维和警察防暴队工作，2010年1月12日16时53分（北京时间13日5时53分），在海地地震中遇难，终年35岁。

谭晓春，（1951～—），1968年参军，在铁道兵某部服役4年，1972年由部队保送至石家庄铁道兵学院主攻铁道工程专业。1983年，谭晓春转业，进入北京市城建集团工作。从基层干起，逐步由现场施工人员成长为一名工程指挥人员，先后担任过综合计划处副处长、处长、公司副总经理。2003年8月，谭晓春受命组建国家体育场建设指挥部，担任总承包部总经理、党委书记江西南丰县人，高级经济师。现任北京城建集团经理助理兼国家体育场工程总承包部经理、党委书记。作为一级项目经理、一级建造师，谭晓春近年来先后主持了中华世纪坛、小汤山非典医院、国家体育场等多项北京市大型、重点工程的施工组织管理工作，世界最庞大的体育场馆“鸟巢”工程总指挥，是“鸟巢”这个举世瞩目的建筑中最繁忙的人。

南丰美食付涛

自古以来，南丰人民创造出许多地方名菜名点，属赣菜范畴。

地方名菜中最受人们喜爱的有以下几种：炒尖脆其主料为猪下水中的腰、肝、心、肚之尖部和瘦肉切薄片，全都是精华之料，配以大蒜或蒜苗、冬笋、香菇，同炒而成，因其油温高，煸炒时间短，成菜后，口感脆嫩爽口，且料尖味脆而得其名。炒鱼丝其原料制作讲究，烹制精细，成菜后，质地嫩滑，清香爽口，有别于其他地区的炒鱼丝，现被收录于《赣菜文化名典》。鱼丸和蛋菇均为汤菜，是宴席上常用菜肴，且普及于百姓家庭，它的做功复杂，工序多，成品菜要求不硬不软，细嫩、鲜滑、松脆、可口。东坡肉其煮肉、卤肉、炸肉等工序很有讲究，与其他地区的不同点，主要是油炸猪肉时，其肉皮层一定要炸起小孔，成菜后，金黄发亮，吃时油而不腻，香嫩可口。1970年在庐山召开的中共九届二中全会期间毛泽东主席品尝过本县厨师李忠俊为其烹制的这道名菜；1990年南丰首届蜜橘节期间，著名相声演员侯耀文先生吃了此道东坡肉，连声称好。金丝肉丸其主料是：瘦猪肉和肥肉、农家干萝卜丝、淀粉、鸡蛋等。该菜特点为：色泽金黄，萝卜丝清香可口。油炸纸包 其主料为南丰特产豆腐皮、带肥瘦肉、韭菜或香葱、水发香菇、水发墨鱼、火腿等。成菜的纸包，色泽金黄、形状美观、口味酥香。网油卷又称网膏卷，其主料是猪网油（网膏），带肥瘦猪肉、火腿、鸡蛋、水发墨鱼、水发香菇、香葱等。炸好的网油卷，色泽金黄，外酥里嫩，进口香脆，回味无穷。此外，近年来很多新创的菜肴，如“香酥蜜橘”、“橘皮鸡”、“橘香肉排”、“橘汁生柳”、“橘味粉蒸肉”、“陈皮凤翅”等均别具风味，充实了赣菜的“橘香味型”。特别值得一提的是：“油炸纸包”、“金丝肉丸”、“拆烩鱼头”， “南丰腌菜”均荣获2000年江西省首届美食节优秀奖；“网油卷”、“抹尖脆”荣获最受欢迎菜肴奖。

南丰小吃丰富多样，以“南丰水粉”和“南丰清汤”最为有名，南丰水粉其制作要求特别高。传统方法是：首先必须选用一级特白晚米做原料，然后经过浸泡大米、石磨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等多道工序。“南丰水粉”的汤水做法讲究，特别鲜美。只要品尝过的人，都会赞不绝口，回味无穷。在2000年江西省食品展销洽谈会上定为“江西名小吃“，同年又获江西省首届美食节优秀奖。南丰清汤其选料讲究，做工精细，主料宜选上等白面粉和新鲜前胛瘦猪肉（即“活肉”），要求皮薄汤鲜。特点：醇香扑鼻，鲜美可口，为滋补佳品。曾荣获2000年江西省首届美食节最受欢迎菜肴奖，在全省食品展销洽谈会上定为江西名小吃。此外，春节吃的灌芯糖、麻饼糖、年糕、糯糍、汤圆；元宵节吃的上元圆；“春社”吃的禳供糍；农历四月初八用乌桐叶作饭，为浴佛会（即四月八制作乌米糕）；“立夏”吃的咸蛋，米粉肉；端午节吃的粽子；农历六月初六，以椒蒸鸡作糜，以补阳，又谚云“六月六红酒炒鸡肉，汲泉水置鸡子其中，卯而曝之至申而熟，可啖尤得阳精”；农历七月十五日中元节吃的米糍；中秋节吃的月饼；农历九月初九日用果米为糕，茱萸浸酒，老幼登高；“冬至”行先礼，家家酿红酒；农历十二月初八日吃的腊八粥；部分乡村一年三百六十天，每天畅饮的“擂茶”等南丰风味小吃都深受人们钟爱。