材料：低筋面粉90克、泡打粉5克、鸡蛋2个、细砂糖75克、牛奶3大尟1、鸡蛋、细砂糖用打蛋器打至浓稠发白的糊状。

2、将面粉、泡打粉筛入蛋糊中，搅均。再加入牛奶，搅均。

3、将做成的糕液静置30分钟。

4、将马拉糕的模具内侧涂上一层薄油（防沾），倒入糕液，上锅隔水大火蒸10分钟。