材料

做法

材料

酸奶200克、抹茶粉5克、鱼胶粉8克、淡奶油125克、

细砂糖30克

做法

1、淡奶油中加入细砂糖坐冰水打发至7成，放冰箱冷藏备用。

2、抹茶粉用少许热水化开，备用。

3、鱼胶粉用冷水调开再坐热水化至澄清。

4、将鱼胶水和抹茶水稍放凉后倒入酸奶中拌匀。

5、将拌匀的酸奶液加入打发的淡奶油中拌匀，即成慕斯馅。

6、装入小奶瓶中，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏至凝固。