词条 | 蘑菇炒肉片 |
释义 | 介绍菜系及功效:家常菜谱 蘑菇炒肉片的制作材料:主料:鲜蘑菇(平菇或凤尾菇)750克,猪肉120克,香菜20克。 辅料:葱姜末,精盐,料酒,淀粉,味精,花生油。 教您蘑菇炒肉片怎么做,如何做蘑菇炒肉片才好吃 (1)将蘑菇去根洗净,改刀成小块,香菜择洗干净切段,猪肉切成小片。 (2)炒勺上旺火,加底油,用葱姜炝锅,下肉片、烹料酒,翻炒至半熟时,下蘑菇,加盐,炒至蘑菇熟时,加味精、香莱段拌均匀,用湿淀粉勾芡即可。 |
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