自体免疫功能紊乱是指在一些条件下人体的免疫系统会对自身的器官或组织产生对抗，人体的免疫系统产生了对这些器官或组织的抗体。自体免疫紊乱并不是“免疫的缺乏”，对于白癜风，我们认为是免疫系统把人体自身的色素细胞当成外来的，进而攻击它们，削弱它们，杀死它们。其他的一些类似的自体免疫紊乱的症状包括有甲状腺紊乱，蔟状脱发，狼疮，恶性贫血等。

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饮食调理提高免疫系统

简介

由于免疫系统的功能与人类健康密切相关，如炎症，感染，肿瘤，衰老，生殖等，人类绝大多数疾病的发病机理涉及到免疫功能，因此免疫学机理在临床绝大多数的疾病病理中得到充分的研究，基础与临床免疫学文献浩如烟海，已发现机体有数十种细胞和数百种分子参于免疫系统，而且这个数量还在不断发展中，这种情况很易使涉及免疫功能的疾病研究陷入细微而忽略免疫系统的整体状况。例如在慢性肝病中，当行使细胞免疫功能的T细胞亚类比值有所改变，或介导免疫的细胞因子如IL-1、IL-2等数量变化，或免疫球蛋白、补体含量不在正常范围时，顺理就成为临床探讨慢性肝病免疫发病机理的原始资料，推测患者免疫系统出了问题，进而成为行使免疫治疗的重要依据，免疫系统功能紊乱的概念因此顺应而生。

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免疫系统是生物进化史上最晚出现的一个生理系统，也是最神秘的功能性系统之一，物种发展到脊柱动物才逐渐演化出现独立完整的免疫系统，人类对免疫系统及与免疫系统相关疾病的认识还在不断发展。与其它生理系统一样，虽然参与免疫系统与功能的细胞与分子众多，但综合功能是统一专职的，就是识别与排斥异己分子，这是免疫系统功能立论与立足的基础。当某种因素使免疫系统某一成分发生这样或那样的改变，可能会影响免疫功能的强弱或效率，但免疫系统整体的基本功能必须得到维持，不然机体将会出现一系列与免疫功能相关的严重的生存问题（如爱滋病样的临床表现）。1974年，Jerne根据现代免疫学对抗体分子独特型的认识，在Burnet"克隆选择学说"的基础上提出了著名的免疫网络学说(immune network theory)。该学说认为，任何抗体分子或淋巴细胞的抗原受体上都存在着独特型，它们可被机体内另一些淋巴细胞识别而刺激诱发产生抗独特型。以这种独特型识别为基础在免疫系统内构成"网络"联系，在免疫调节中起重要作用。Jerne的网络学说强调了免疫系统是各个细胞克隆之间相互联系、相互制约所构成的对立统一整体，由于Jerne对免疫学理论研究的贡献，他与另外两位科学家一起分享了1984年的诺贝尔医学和生理学奖。

免疫网络学说实质上说明的是免疫系统内部的正付反馈调节系统，适度适时地控制免疫反应，其对外表现仍然是统一的整体，识别与排斥异己分子。如果这个调节系统紊乱，将表现为整个免疫系统功能受损，出现一系列与免疫系统相关的临床表现或疾病。而不是仅在某一个疾病中孤立的表现异常。例如在临床资料中有关慢性乙型肝炎患者某种免疫细胞或免疫分子异常的文献众多，而临床上绝大多数患者并不伴行其它与免疫功能相关的疾病，表明这些患者免疫系统的整体功能表现是正常的。就如一棵大树，我们可能发现树的某一部分或某片叶子有这样或那样的缺陷，但大树整体仍是枝繁叶茂生气昂然，因此慢性乙肝病患者某一免疫细胞或分子局部问题决不意味其免疫系统出现紊乱。

正常的免疫反应过程伴随靶细胞溶解或免疫复合物形成，这两者会导致组织的炎症性损害，也就是免疫病理现象；免疫病理的程度取决于机体与致病因子双方搏弈的结果，当免疫反应适时适度，在致病因素被控制的过程中，免疫病理不引起临床上的体征与症状；而当免疫病理过强、过弱或个体比较敏感时，可诱发临床上的病症，两者临床表象不同，本质是一致的，都是免疫系统的正常反应。就如一般发热、咳嗽、腹泻一样，既是疾病的表现，也是机体对致病因素正常的反应。在人们对免疫系统功能认识局限的状况下，有些学者将前者视为免疫系统功能正常，而将后者有疾病想象的归为免疫系统功能异常或紊乱。在这样先入为主的思维指引下，大量的临床研究在免疫系统中寻找发病依据，忽略了因果关系分析和免疫系统的整体表现，报告了众多免疫细胞与分子异常的资料，产生了许多疾病的以免疫系统紊乱为依据的免疫学发病机理学说，从而引伸出随后的免疫调节治疗。

免疫系统功能紊乱学说之产生就缺乏确却的理论基础与内涵，至今仍是个模糊的概念，含义不清，英文中没有完全相应的同义词（disorder? dysfunction? Confusion?）。按道理免疫系统功能紊乱是免疫系统自身的问题，将仅对某一种抗原（或微生物）的异常反应归因于免疫系统而忽略抗原（或微生物）的因素是难以理解的。这个学说貌似从Jerne的免疫网络引伸而来，实际上一些疾病的免疫发病机理和图解已经远离了Jerne的免疫网络图（内部反馈系统），描绘的是免疫系统对抗原的反应与效应图，例如乙肝免疫发病机理理论将免疫耐受（免疫保护功能的一种表现）与免疫病理（免疫清除功能的伴随表现）这两种免疫系统正常的功能表现混在一起，视为免疫系统紊乱所造成的，在免疫网络中寻找免疫紊乱的机制。其实HBV慢性感染者除了对病毒表面抗原的特异耐受之外，没有任何确切的证据显示其免疫系统功能异常或紊乱，也至今没有一种有效的免疫药物纠正其“紊乱的”免疫系统。有些“免疫紊乱发病机理图”犹如八挂图，其中还带有不少“？”标记以表明不明确的关系，从中演绎出“创新”的学说，这已经背离了现代医学重实证和构效关系的精华。因此，由于免疫系统功能紊乱的概念过于笼统，很容易被随意用于与免疫病理有关的疾病，成为一种现代医学八卦，这是需要临床医学家重视的，并认真地审视与定义免疫系统功能紊乱的概念。

饮食调理提高免疫系统

免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。空气中充满了各种各样的微生物：细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌等等。在人体免疫力不足的情况下，它们都可以成为感早班的病原体。虽然人体对不同的病原体会产生相应的抗体，以抵御再次感染，但抗体具有专一性和时限性，比如链球菌抗体只能在较短时期内保护机体不受链球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。免疫力低下的人根本无法抵御感冒病毒的侵袭，这才是他频繁感冒的真正原因。日常饮食调理是提高人体免疫能力的最理想方法：

1、多喝酸奶：坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。

2、多饮开水：记住，是白开水！这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。

3、多吃海鲜：海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。

4、经常喝茶：科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。

5、不妨饮点红酒：大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。

6、吃些动物肝脏：动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及维生素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。

7、研究发现，冬虫夏草能有效增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、又可以调低某些免疫细胞的功能，是增强人体免疫力的首选。配方：选用天然虫草素含量较高的福临门冬虫夏草粉碎后服用，每次1.5克，每日2次，连续服用10天大部分免疫力低下的患者均可取得显著的疗效。

8、适当补充铁质：铁可以增强免疫力；但铁质摄取过量对身体有害无益，每天不能超过45毫克。

9、补充谷氨酰胺：它是人体不可或缺的非必需氨基酸，堪称强化免疫系统的“利器”之一。经常感冒或腹泻的人，可将谷氨酰胺粉剂加入果汁或凉开水中服用。

10、补充精氨酸：海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质，多食用有助于增强免免疫力。