做法：

功效：

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做法：

1. 白兰瓜洗净，去皮去籽，切块；

2. 将百合、莲子、芡实洗净备用；

3. 陈皮用清水泡软，刮去白瓤；

4. 将6碗水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个小时，下少许盐调味即可饮用。

功效：

清热解渴，健脾开胃，润肺养颜。

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白兰瓜

白兰瓜也叫做“兰州蜜瓜”，是甜瓜的一种，比起我们更常见的香瓜（也是一种甜瓜），它个更大，味道则大同小异，香瓜闻起来就有股甜甜的香味，白兰瓜似乎口感上更“蜜味”一点。

蜜瓜是炎热天气时的佳果，能消暑，解烦渴，对人体心脏、肝脏及肠道系统也有帮助。和其他蜜瓜一样，白兰瓜除了切开就吃，用来做沙律也是很普遍的做法，若是西式一点的，可以配上生火腿吃，一甜一咸，却意外契合，配合得极佳。如果是粤人，也喜欢用它来煲汤，像蜜瓜螺头鸡汤、蜜瓜百合瘦肉汤、蜜瓜杏仁苹果汤等，是清甜又滋润的靓汤。也有人参照冬瓜盅，做出蜜瓜盅，白兰瓜在体形上就很适合，但此时蜜味反而成为缺点，太甜了容易生腻，还是不如冬瓜盅清淡可人。