孟平安（1944—），男，汉族，重庆人，重庆能源职业学院专家组成员。后勤工程学院军事油料应用与管理工程系教授，专业技术四级，硕士生导师。

孟教授撰写《微型化学实验普及与推广的探讨》、《微型化学实验在课堂演示教学中的应用》等八篇论文和讲义，研制出一套微型化实验仪器，获得国家、军队和院校的教学研究成果奖励十一项，填补了我国在化学实验领域的空白。他编写的《微型化学实验》教材，其中的三个实验被中国微型化学实验中心编著的国内第一部《微型无机化学实验》一书收录，中国微型化学实验中心首批接纳后勤工程学院为军队院校唯一的理事单位，其担任全国微型化学实验研究中心理事。

其中，荣获军队级教学成果一等奖一项和三等奖一项；荣获中国人民解放军院校育才奖“金奖”，全军优秀教师等多项奖励；荣立一等功一次。