简介

食用

繁殖

简介

美洲黄莲（学名：Nelumbo lutea），又名黄莲花、美国莲，是莲科莲属植物，自然分布于美国东南部、墨西哥、洪都拉斯和加勒比地区等地。

美洲黄莲属于双子叶植物纲（Dicotyledoneae），木兰亚纲（Magnoliidae），睡莲目（Nymphaeales），莲科（Nelumbonaceae），莲属（Nelumbo）。

美国是美洲黄莲的世界分布中心。大型。立叶由黄绿色逐渐变为墨绿色，高39cm，直径34×37cm。花梗高64cm，花径21cm。花单瓣，花瓣数12。花态先杯状，而后飞舞状。花蕾长桃形，先端圆，绿色。花深黄色，艳而不俗。花瓣先端圆，匙状。雌、雄蕊正常，能结实，常作为育种材料，在选育黄色品种及改观荷花叶色方面“功不可没”。玲珑可人的花朵，兼具浓郁的芳香，吸引了诸多的蝴蝶、蜜蜂等流连其间。始花期7月上旬，着花较密。

食用

美国原住民将美洲黄莲的莲藕作为食物，Miami-Illinois语中称为“macoupin”。 美洲黄莲的分布区正在向美国北部扩张，因为美国原住民将这种食物作为食物，可能是由他们携带到美国北部。

繁殖

美洲黄莲是广泛种植的观花、观叶植物，其通过根状茎和种子繁殖，在某些地区已经成为入侵植物。美洲黄莲常与莲花杂交，产生了很多杂交种。种子可以通过划破种子尖端的种皮后浸泡在水中来繁殖，或者是通过分割根茎的方法来繁殖。